老年人冬补宜羹汤

桂圆鸡蛋汤  桂圆肉15克，鸡蛋2枚，红糖适量。桂圆肉加水适量，煎煮半小时后加入鸡蛋，再煮10分钟，加红糖服食，能补养气血，适宜于老年体弱、乏力者食用。

灵芝煲乌龟乌龟1只，灵芝30克，红枣lO枚。先将乌龟放入锅中，加清水煮沸，捞出内脏，切块略炒，然后红枣去核与灵芝共入沙锅煨汤，调味服食，饮汤吃肉，有滋阴补血、强筋健骨之功效。

当归羊肉汤当归50克，党参30克，羊肉1500克，姜、葱、料酒、食盐各适量。当归、党参用纱布包好，与羊肉、调料共放入锅，加清水3000毫升，先用旺火烧沸，再改用文火炖3小时，待羊肉酥烂，捞出切片再投入汤中，捞出药渣服用。此汤能补中养血益气。

参归桑椹汤   皮尾参、当归各6克，桑椹子20克，三味水煎煨汤服。此汤有补血益气、滋养肝肾之功效，适用于老年人血虚体弱、头昏眼花等症。

黑豆煲狗肉汤黑豆100克，狗肉500克，桔皮1小块，白酒、姜片、食盐各适量，将黑豆用干锅炒热，狗肉切小块，加酒、姜片、食盐渍半小时，加水煮沸后，投入黑豆、桔皮，用文火煮2～3小时后服用。此汤能补肾益精，可治疗年老肾虚所致的耳聋。《医药咨询报》

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