黄芪鳝鱼羹（疲劳乏力的亚健康）
核心提示：原料：黄鳝250g，黄芪30g，生姜l块，淀粉、精盐、味精、麻油各适量。
制法：先将黄鳝活杀，去内脏、头、骨，用清水洗净，切成小段，下开水焯去血腥、粘液，过凉水，再清洗一次。再把黄芪、生姜洗净，黄芪切碎，生姜切成片待用。将淀粉倒入一
制法：先将黄鳝活杀，去内脏、头、骨，用清水洗净，切成小段，下开水焯去血腥、粘液，过凉水，再清洗一次。再把黄芪、生姜洗净，黄芪切碎，生姜切成片待用。将淀粉倒入一
原料：黄鳝250g，黄芪30g，生姜l块，淀粉、精盐、味精、麻油各适量。
制法：先将黄鳝活杀，去内脏、头、骨，用清水洗净，切成小段，下开水焯去血腥、粘液，过凉水，再清洗一次。再把黄芪、生姜洗净，黄芪切碎，生姜切成片待用。将淀粉倒入一个洗净的碗内，用水调成糊状。把黄鳝、黄芪、生姜放入锅内，加清水适量，用大火煮沸后，转用小火炖1小时左右，去黄芪渣，加淀粉糊搅匀，煮沸。食用时加入精盐、味精、麻油拌匀，稍煮一下即成。当菜佐餐，随意食用。
功效：补肺益脾，强壮精神。适用于疲劳乏力等亚健康状态，对躯体性疲劳尤为适宜。
制法：先将黄鳝活杀，去内脏、头、骨，用清水洗净，切成小段，下开水焯去血腥、粘液，过凉水，再清洗一次。再把黄芪、生姜洗净，黄芪切碎，生姜切成片待用。将淀粉倒入一个洗净的碗内，用水调成糊状。把黄鳝、黄芪、生姜放入锅内，加清水适量，用大火煮沸后，转用小火炖1小时左右，去黄芪渣，加淀粉糊搅匀，煮沸。食用时加入精盐、味精、麻油拌匀，稍煮一下即成。当菜佐餐，随意食用。
功效：补肺益脾，强壮精神。适用于疲劳乏力等亚健康状态，对躯体性疲劳尤为适宜。
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