发菜鱼丸汤
来源: 作者: 时间:2004-10-20 00:00:00
核心提示:原料:发菜1小撮,鱼丸7 0g,芹菜1株,麻油数滴,盐1小匙。
做法:芹菜洗净,去粗头、叶、切细末。锅内放4碗水,煮开后加入发菜及鱼丸,用筷子轻轻将发菜挑开,加调味料和匀即可。
营养小知识:发菜为野生藻类植物,由多数球形或椭圆形
原料:发菜1小撮,鱼丸7 0g,芹菜1株,麻油数滴,盐1小匙。
做法:芹菜洗净,去粗头、叶、切细末。锅内放4碗水,煮开后加入发菜及鱼丸,用筷子轻轻将发菜挑开,加调味料和匀即可。
营养小知识:发菜为野生藻类植物,由多数球形或椭圆形细胞连结成丝状,由一种多糖胶状物质包裹,发菜味甘,性凉,可清热解毒。化痰止咳、清肠助消化,发菜营养价值极高,有降低血压,排除人体内有害毒素及调节神经功能的利用。
禁忌:发菜为高钙食物,结石患者不宜。适合人群:手机族中体虚、听力不佳者。
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