三菇鸡汤
核心提示：黑木耳lOg，香菇20g，鲜白蘑菇50g，荸荠50g，胡萝卜150g，光雌乌骨鸡半只(约重250g)，精盐少许。黑木耳和香菇分别用清水浸泡10小时洗净，白蘑菇洗净，胡萝卜削皮洗净切滚刀块，荸荠削皮洗净对剖，鸡洗净斩块。将鸡肉块、黑木耳、香菇、胡
黑木耳lOg，香菇20g，鲜白蘑菇50g，荸荠50g，胡萝卜150g，光雌乌骨鸡半只(约重250g)，精盐少许。黑木耳和香菇分别用清水浸泡10小时洗净，白蘑菇洗净，胡萝卜削皮洗净切滚刀块，荸荠削皮洗净对剖，鸡洗净斩块。将鸡肉块、黑木耳、香菇、胡萝卜同放入瓦锅内，加清水煮沸后改用文火炖1小时，加入白蘑菇、荸荠武火煮沸，再改中火烧10分钟，调入精盐。每周2-3剂，佐餐食，可常食。能益气养阴，化瘀通络，可治气阴两虚型冠心病。
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