雪梨杏仁海蜇汤：

用料：雪梨200克、甜杏仁15克、海蜇皮60克、蜂蜜10克。
制作：将雪梨去皮、核，切1厘米厚片，甜杏仁洗净，海蜇皮用水反复清洗、浸泡(去味、去砂)约5次，捞出挤干水分，切成1厘米宽条。
把备好的雪梨、甜杏仁、海蜇皮放入砂锅中，加清水约2000毫升，武火煮开，改文火煮1。5～2小时，调人蜂蜜即可，随量饮用。
雪梨性味甘微酸而寒，能养阴清热，润肺止咳；甜杏仁性味甘平，滋润肺燥，对虚劳久咳较宜；海蜇皮性味成平，能清热化痰，润燥滑肠，善治阴虚，肺燥及痰热咳嗽。以上食物均有养阴润燥，化痰止咳之功，故合用功效协同。
     摘自《医药养生保健报》  文/小霞

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