食物中的“天仙配”

  首先我们来看一看食用醋中含有什么营养呢，他是不是仅仅是一个调味剂呢？其实说到醋，小编想起刚有化学课程时化学老师给讲了一个关于醋的笑话，说醋，分子式与乙醇也就是酒分子只差了一点，醋是怎么被古人制作出来的呢？是杜康的儿子，因为杜康制作；了酒，而杜康的儿子因为学业不精导致酒精发酵时间过了，就成了醋，不管是不是真的小编从此还真的把醋记得牢牢的，那么醋里面含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分，能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值；醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，降低血脂，预防血管硬化，并降低血压；此外，食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能，有抗菌杀菌作用，看见了吧，实际上醋对身体也是极有好处的。
    花生大家应该十分了解，小的时候我们还专门学习了一篇描写花生的文章，而且花生也几乎是每个家庭必备的食物之一，花生中的营养物质更是非常丰富，大家不但喜欢用来煮粥，还同黄豆黑豆等放在一起打成汁来喝，增加身体蛋白质的吸收。那么花生还有那些好处呢？其实食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。同时生花生米还有综合胃酸的功效，所以要是有胃泛酸或者食道炎等症状的平时就可以生嚼花生米20粒左右。花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。同时大家就应该想到了徐老师为什么让大家吃四红汤补血了吧，而且多次强调大家要带着花生的红皮。

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)