早餐吃什么好？15种早餐鸡蛋饼的做法(14)

环环相连：葱香鸡蛋千层饼

鸡蛋的做法简直是千变万化，不说做菜，光是煎饼也能煎出好多花样，这个鸡蛋千层饼和一般的葱香鸡蛋饼味道不一样，因为层次的增加，吃的时候，有更浓郁的蛋香味！而且也不费时间，只需短短几分钟，再加上一杯牛奶，挺阳光的一个早餐就摆在你的面前。

材料：鸡蛋4个、香葱适量（两人量）

调料：盐、胡椒粉

步骤：

1.准备鸡蛋和香葱。

2.鸡蛋打入碗中。

3.调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4.香葱切细末。

5.把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。

6.平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎。

7.待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。

8.接着再倒入一层薄薄的蛋液。

9.同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。

10.再继续倒入一层蛋液。

11.等熟的时候继续卷起，要是觉得大小满意了，就可以了。

葱香鸡蛋千层饼

小贴士：

1.每一次煎的时候蛋液都不要倒多了，越薄越好。

2.香葱的量随意放，但要切得细一点，更便于煎制。

3.煎的时候中小火就好。

4.吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。

5.如果不熟练煎饼的话，可以在每一次煎好一块饼以后，卷起，然后关火，再继续倒入一层蛋液，流动均匀后，再开火煎，免得火开着，加上动作不够熟练，一下去蛋液就熟了。

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