小胃与短肠综合症的治疗

　　溃疡病或胃癌病人经手术治疗切掉2／3或3／4的胃，就有可能因残留的胃太小，而出现胃纳不佳、饭后饱胀、消化不良、营养障碍以及消瘦、贫血、体重下降等一系列征候群，被称为“小胃综合症”。

　　如果由于肠外伤、扭转、血栓等原因，引起广泛性小肠坏死．而被切掉50％以上的小肠，病人也会出现腹泻、消化不良、营养障碍、消瘦贫血等一系列症状，这叫作“短肠综合征”。

　　无论是“小胃”还是“短肠”，他们共同的特点是胃肠功能虚衰。尽管“残胃”、”残肠”发挥了自己的最大作用，也难以代偿以往全胃、全肠的功能，如果用中医辩证的说法，这些人正是由于脾胃虚弱而导致气血虚衰，所以应该从补脾胃入手，兼补气血，以充分调动尚存胃、肠的最大能动性，完成超常的消化吸收效应．而不至于因其过度疲劳引起功能失调，造成每况愈下的严重后果。下面提供几种食疗方法供选择。养胃粥  粳米100克、糯米100克、红枣10枚、熟牛肚200克、牛肉汤1000克，文火煮烂，加少量麻油后食用。牛肚有”以胃补胃”的作用：全粥有养胃健脾、补中益气的功效。

　　补血粥  小米200克、猪肝100克、黑木耳30克、芝麻50克．煮粥后拌蜂蜜适量．早、晚餐用。每100克猪肝中含铁25毫克，黑木耳中含铁185毫克，有益于缺铁性小细胞贫血。如果同时服用叶酸和维生素B12可改善巨细胞性贫血。

　　当归炖鸡汤  母鸡1只(1～1．5千克)、当归20克、醪糟汁100克．杀鸡洗净．去内脏，开水煮去血水捞出，再换1．5千克水，中小火炖．加醪汁、当归．炖3小时即成。当归性甘、辛、温，是活血补血的良品；鸡肉含优质的动物蛋白23．8％、脂肪11％，维生素A、D丰富，能温补脾胃、补血助阳．极适合小胃。短肠者食用。

　　陈皮兔肉  净兔肉350克、陈皮5克、鲜汤100克、白糖10克、菜油170克、麻油6克、盐2克、葱姜适量．味精少许。将兔内洗净切丁，加盐1克，放入佐科拌均，静放30分钟；陈皮温水泡10分钟，切成方块；将兔肉下入炒锅中用旺火爆炒，待兔肉发白后．放入陈皮继续炒至肉丁干酥，烹汁和醋少许，加麻油出锅。兔肉外酥内嫩，口味鲜香，刺激食欲，营养丰富。陈皮即桔皮，性苦辛温，有健胃理气、燥湿化痰的作用。兔肉含优质动物蛋白21．5％、脂肪0．4％，胆固醇含量低，并含丰富卵磷脂和多种维生素，有健脾补胃、增加血浆蛋白的作用，对冒肠功能不良引起全身营养障碍的病人十分适宜。

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