常见病食疗——便秘

　　便秘在生活中非常普遍，尤其见于儿童、妇女和老人。在正常情况下，超过48小时不排便都可称便秘，这与饮食结构不合理、生活无规律、精神紧张抑郁有关。为什么会便秘便秘是指大便排出困难，或排便间隔时间延长的一种病症。正常情况下，食物经口、食道进入胃，经过胃的蠕动，在消化酶的作用下得到初步消化。然后进入十二指肠、小肠等器官，经过消化吸收后，进入大肠逐渐形成粪便。

　　当饮食不合理时，如过食辛辣、油腻、饮酒过量等，就会造成胃肠积热。内热使肠中水液消耗过多而致肠蠕动减慢，造成大便秘结。

　　老年人的便秘与消化功能逐渐衰退、分泌功能下降有关。老年人肠道肌肉收缩能力降低，肠蠕动功能减弱，从而造成粪便在肠中停留时间延长而致便秘。

　　如何预防便秘

　　1．少吃辛辣食物，如水煮鱼、麻辣火锅等。

　　辛辣食物很容易产生内热而消耗人体内水分，使大便干结。另外，中医认为酒也易产生湿热而致便秘，所以勿过量饮酒。

　　2．多吃富含纤维素的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、菠菜、萝卜、白木耳、香蕉、苹果等。食物纤维具有吸水膨胀、增加便量、刺激肠壁、促进排泄的功效。此外，可选富含油脂、性质滑利的食品，如黑芝麻、麻子仁、松子仁、杏仁、蜂蜜等，有助于润肠通便。

　　3．荞成良好的生活习惯非常重要，有便意时要及肘排便，不要亥噫抑制。这样，可以使人的排便感始终保持正常状态。

　　4．避免长期精神紧张，保持良好的心态。

　　要经常锻炼，如慢跑、爬山、散步等。不要一天到晚坐在电脑前工作，这样会使大脑神经只停留在工作上，而对排便刺激的感受性降低。

　　最好每隔1～2小时活动一会儿。   

　　5．对儿童来说，中医认为儿童本身就是阳盛之体，易产生内热，所以儿童饮食要注意不偏食、挑食，多吃蔬菜、水果，也不要因贪玩而忘记排便。6．年轻女性要注意生活、饮食有规律，还要养成良好的排便习惯，千万不要因为开会、工作、聚会时不好意思而刻意抑制便意。

　　7．老年人要多活动。有研究表明，适当的活动有助于饮食的消化、吸收，同样可帮助排便。所以，对老年人来说，多进行力所能及的体育锻炼是预防便秘的有效方法。

　　怎样有针对性地进行食疗｛胃肠积热型｝

　　多因乇肘暴饮暴食，吃辣椒过量或饮酒过多，造成胃肠积热、肠中水分消耗过多而致便秘。多表现为只要吃辣，就排便匾难。饮食上应多吃水果、蔬菜，少吃辛辣、油腻、易产内热的食物，如辣椒、动物内脏、肥肉、羊肉、橘子、芦柑等。

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