食疗祛“五火”

　　夏末秋初，常常容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂疼痛等“上火”症状。秋初气候开始干燥，所以应保证机体水分和维生素摄入充足。根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，“上火”以食疗祛之，可收到独特的疗效。心火：心实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。可用莲子心3克，加冰糖适量，水煎，喝汤。

　　肺火：可见干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。可用川贝母10克捣碎成末，雪梨2只，削皮切块，加适量冰糖、清水炖服。

　　胃火：胃实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干结。可用生石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先水煎煮石膏滤去其清液液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

　　肝火：常表现为头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。可用猪肝300克，菊花30克，共煮至肝熟，吃肝喝汤。

　　肾火：表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软、潮热盗汗、五心燥热。可用猪腰2只，生地、元参各15克，共放入沙锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

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