肝癌病人的饮食调理

　　肝癌是一种常见的恶性肿瘤，在我国江南地区的发病率很高。肝脏是消化系统的主要脏器，肿瘤的生长必然给消化系统的功能带来严重的影响。早期肝癌病人可有食欲减退，恶心，乏力，肝区疼痛等症状。

　　对于早期的病人应特别给予易消化的食物、低脂肪的食物。因为肝肿瘤能使肝细胞分泌的胆汁明显减少或胆汁排泄障碍，造成肠道脂肪的消化吸收障碍。此外低脂饮食不仅可以缓解病人恶心、呕吐、腹胀的症状，还可以一定程度地减轻肝区疼痛。

　　另外，很多肝癌病人由于肝区的剧烈疼痛甚至不思饮食，可以在服用一些镇痛止疼药后抓紧时间请病人进食，或在肝区疼痛自行缓解时劝病人进食。医护人员和家属要注意把握这个进食时机。中、晚期病人可以有上消化道出血，鼻出血，牙龈出血，皮下瘀斑等出血症状。有上消化道出血的病人在止血后才可以进食，饮食中一定要注意：

　　(1)食物中少粗纤维或无粗纤维，避免机械刺激出血的伤口。

　　(2)食物不能过冷过热，避免刺激胃粘膜血管发生再出血。

　　(3)给予富含蛋白质并容易消化的食物，可以喝富含维生素的鲜果汁、鲜菜汁。

　　(4)要少食多餐，以减少胃肠道的负担。

　　病人的食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等等，可以适当给予维生素C和口服铁剂，使失血及时得以恢复。可选用以下药膳。

　　夏枯草芦根猪肉汤：夏枯草30g，芦根(鲜品)50g，猪腿肉200g。将夏枯草洗净，鲜芦根洗净切段，猪腿肉洗净，切块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味供用。清热解毒，软坚散结。适用于肝癌属于热毒内阻，肝胆湿热，症见发热心烦，咽干口苦，心烦多梦；或身黄目黄，尿黄，舌红，苔黄，脉弦数。

　　胡萝卜马蹄猪肉汤：胡萝卜250g，马蹄150g，猪腿肉2009。将胡萝卜洗净毒皮，切段；马蹄洗将，去皮；猪腿肉洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煮1.5-2小时，调味。随意饮用。清热生津，适用于肝癌属于肝火上炎，症见口干口苦，五心烦热，面红目赤，肋痛，尿黄，舌红，苔黄，脉弦数。或多种癌症放疗期间或放疗后热盛津伤而有上述症状者，亦且用本方。

　　鸡汁薏苡仁弼：黄母鸡150g，薏苡仁1O0g，粳米50g。将黄母鸡去除脂肪及鸡皮，洗净，斩细拍碎；将薏苡仁、粳米洗净。先加清水适量，煮至鸡熟烂，取鸡汁1000mL煮薏苡仁及粳米成粥，和盐调味。随意饮用。补中益气，利水消肿。适用于肝癌属于脾胃虚弱，症见神疲体倦，腹胀，双下肢浮肿，舌质淡，苔薄白，脉弦细。或中晚期癌症属于脾胃虚弱者。

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