香菇食疗方

　　菇又句香蕈、冬菇。性平，味甘，归胃、脾、肝经。具有滋补强壮、益气健胃等作用，适用于老年人身体虚弱、食少纳差、中气不足及冠心病、肿瘤患者辅助治疗。

　　治体质虚弱、畏寒怕冷：香菇10g，用水泡发后，切为细丁，加适量水煮1小时；鸡蛋1个，打破搅拌后，入香菇沸水中切成为碎片，加调料少许服食。每天1次，连服15天。

　　治慢性肝炎：香菇20g(泡发洗净)，童子鸡1只(宰杀去毛杂内脏、切为小块)，一同入锅加水炖煮1-2小时，调味后食肉喝汤。

　　治慢性胃炎：香菇15g，瘦猪肉150g，大米509。将香菇水发洗净切成丝，瘦猪肉切成末，与洗净的大米同人锅加水煮粥食用。每天2次。

　　治高血膳症：干香菇10g，用水浸泡开后与少许猪瘦肉片合炒，加1条大蒜。每天食用1次，连服15-20天。

　　治阴阿两虚型高血压：香菇50g(干品减半)，加水煮汤喝，每日1剂，常食有效。

　　治簧头痛：干香菇25g，泡发后洗净，加白洒适量煮熟，调味后饮服。每日1次，连服10～15天。治略血、便血：香菇159，海螵蛸69，白及10g，白茯苓20g，大米200g，牛奶250mL。大米淘洗干净，加水浸泡2小时；香菇水发后，洗净切丝；海螵蛸、白及、白茯苓共研细末。先将大米放锅内，加水武火烧沸，调以药粉及香菇丝，文火炖煮30分钟，至米熟粥成时，倒入牛奶，再沸后离火，分3餐食用，酌加调味品。

　　治尿多尿频：陈香菇、红枣、冰糖各10g，鸡蛋2个。将鸡蛋打碎去壳，与泡发洗净的香菇、红枣、冰糖同置于容器内蒸熟，每天早餐吃1次，连续服用周可消除多尿症状。

　　治小儿腹泻：香菇6～8个，洗净(若基部带有菌木，不必洗掉，保留效果更好)，加水两碗，用砂锅煎煮至个小碗，加少许食盐1次服下，每日2次。

　　治耳鸣：香菇15g，淡菜30g(淡菜即贻贝)，洗净同放锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煮半小时，再加入木耳10g，煮沸10分钟，加调味品后食用。每天1剂，连食7～10g。

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)