常见病食疗——口疮

　　口腔溃疡，又称口疮，是非常普遍的一个病症。很多人一生中会患几十次。饮食不合理、过度劳累、精神紧张等都可导致口腔溃疡。

　　为什么会患口疮

　　口腔溃疡，中医又称口疮，是指口腔黏膜局部组织缺损性病变。常因过食辛辣、饮酒过量、精神紧张引发或复发。患者中女性略多于男性。

　　正常情况下，食物经口、食道进入胃，经初步消化吸收后进入小肠、大肠，在肠道内经再次消化吸收后形成粪便，排出体外。中医认为，当过食辛辣、油腻之物或嗜酒、暴饮暴食后，就容易损伤脾胃，脾胃受伤后造成食物消化吸收功能下降，食物在胃肠停留时间过长，产生内热而致口疮。

　　还有，精神紧张、思虑过度会伤及心、脾。而心与舌相连，脾与口相合，所以心脾积热也是形成口疮的主要原因。另外，胃肠有热、阴虚火旺、房劳过度、体质较弱的人都可能患上口疮。中医认为，舌是“天然胃镜”，胃肠有热反应在舌上，可出现口疮；房劳过度、体质较弱的人多是阴虚体质，阴虚不能抑制火而导致口疮。口疮往往还伴有急躁易怒、便秘、小便黄等症状。

　　现代医学研究表明，工作、生活压力大，长期精神紧张会造成免疫功能紊乱，免疫力下降。对女性而言，还会造成内分泌功能紊乱，从而发生口疮。所以，现代人的口疮已不再是单纯的维生素缺乏所造成，而是综合性因素所致的病症。

　　如何预防口疮

　　1．养成良好的生活习惯，保证充定的睡眠，使身体不至过度疲劳。避免精神高度紧张，学会放松自己，使身心都能得到有效的调整。

　　2．饮食要合理，避免暴饮暴食，少食辛辣和油腻食品。如少吃辣椒、生葱、生蒜、猪肉、羊肉等，多吃蔬菜、水果，如绿叶菜、苹果、香蕉、木瓜、柚子、猕猴桃等。当口疮发生后，试着“素食”几天，并多吃蔬菜水果。因为国光苹果较其他苹果含维生素C高，所以，吃国光苹果比较好。

　　3．多运动。爬山、慢跑、散步等有助于食物的消化吸收，尤其对在办公室工作的人非常重要。如果一天到晚都坐着办公，不但易患口疮，还会影响整个消化功能。

　　4．注意口腔卫生。饭后漱口、早晚刷牙，都可预防口疮的发生。常叩齿，以局部运动促进血液循环，增强局部抵抗力，同样可减少发病几率。

　　5．养成良好的排便习惯。如便秘发生时，要及时改善。怎样有针对性地进行食疗

　　心脾积热型

　　这类口疮在中青年人群中较为常见，多为饮食没规律、暴饮暴食，过食油腻、煎炒、辛辣食物，以及工作压力大，超负荷工作及思虑过度而致口疮。表现为只要吃几次辛辣食物或加班一段时间、精神紧张就会患口疮。常伴有便秘、睡眠不好或多梦、头痛、头晕等症状。此类患者应养成良好的生活，饮食习惯，少食辛辣食物。

　　竹笋银耳炒鸡蛋

　　用料：竹笋200克，银耳(白木耳)10克，鸡蛋1个。

　　制法：竹笋入水浸泡，洗净；银耳浸泡，去蒂；鸡蛋去壳搅匀。起油锅，投竹笋、银耳炒熟，再入鸡蛋糊，加盐、味精炒熟，即可食用。

　　大厨提示：选用鲜竹笋为佳。

　　功用说明：竹笋清热养心、健脾和胃，银耳养胃生津，鸡蛋滋阴清热。合为清心泻火，健脾滋阴，适用于心脾积热型口疮。

　　阴虚火旺型

　　此类患者多平时生活不规律、房劳过度，损耗人体的真阴造成阴虚，阴虚之人常会产生内热而发生口疮。此类患者多表现为外形消瘦，伴有口苦、乏力、腰酸、腿软等症状。平时防止口疮发生的最好方法是注意休息，避免房劳，以一周一次为好。饮食上吃易消化的食物即可。食疗以补肾养心健脾为主。

　　黄精炖瘦猪肉

　　用料：黄精30～60克，猪瘦肉120—150克。

　　制法：黄精、瘦猪肉放入砂锅内，加水适量，炖至熟烂放温即服。

　　大厨提示：选用里脊肉为佳。

　　功用说明：黄精滋阴养血、补肾。经现代医学研究认证，黄精还有降血脂、降血压、降血糖、提高免疫力的作用；瘦猪肉有益气补阴的作用。合为补肾强腰、益气补阴，适用于阴虚火旺型口疮。

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