虫草煨盒龟
配方金钱龟1只,冬虫夏草8克,沙参30克。
制作将金钱龟宰杀,去内脏洗净,连龟甲斩成块.与冬虫夏草、沙参一起放入锅内,用文火炖约1小时至龟肉熟烂,加入味精、盐调味即可。
用法每臼分早、晚2次食用,每日1剂。
功效能补益肺肾,养阴润燥,止咳化痰。适宜于肺肾两虚之肺结核、久咳咯血、骨蒸潮热、神疲气短、胸胁隐痛、胃纳不佳者。
沙参虫草炖龟肉
配方冬虫夏草12克,乌龟2只,沙参60克。
制作将乌龟宰杀,去肠脏,连龟甲一起放入砂锅内。加入沙参、冬虫草、适量水煲汤,加入油、盐调味即可。
用法饮汤食龟肉。
功效能滋阴养血,补肺益肾。适用于肺结核、咳嗽痰中带血、阴虚潮热、盗汗等症病人。
老鸭虫簟煲
配方冬虫夏草4克,老鸭1只,红枣、百合各l0枚,白芨30克,精盐、黄酒、味精各适量。
制作将冬虫夏草洗净;老鸭如常法宰杀后.去毛、内脏洗净;红枣、白芨、百合洗净,用水浸泡半天。把老鸭、冬虫夏草、红枣等一起放入沙锅中,加入盐、黄酒与水。用文火炖至鸭肉熟烂.加味精调味即可。
用法喝汤吃鸭肉,所有配料均可吃下。
功效能滋阴填精,补肾益肺,润肺定喘。对肺结核病人有调养作用。
燕窝虫草猪肝汤
配方冬虫夏草3克,燕窝15克,猪肝200克,调味料适量。
制作将燕窝洗净;猪肝洗净切片。锅中放人清水适量烧沸,放人猪肝、冬虫夏草、燕窝,煨煮至猪肝熟后.加入食盐、味精调味即可。
用法喝汤,食猪肝与冬虫夏草。
功效能养肝益血,补肾滋阴。适用于结核病人的食疗。
虫草麦冬肉汤
配方冬虫夏草、麦冬、沙参各9克,瘦猪肉100克,调料适量。
制作将瘦猪肉洗净切块,与冬虫夏草、麦冬、沙参一起放人锅内,用文火煨汤,加入盐、味精调味即可食用。用法喝汤食肉,作餐食用。
功效适宜于肺结核病人辅助治疗。
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