常见病食疗——口臭

    为什么会口臭

    口臭是指口中出血臭秽，自觉或为他人所闻。口臭多以晨起为重，同时伴有口渴喜冷饮、口舌生疮、牙龈肿痛、不思饮食、小便黄、大便秘结等症状。

    当人们食辛辣厚味过量，产生内热、火热上蒸就可发生口臭；另外，胃的消化功能较弱，当食物进入胃后，不能及时消化吸收，食物停留在胃肠的时间过长，形成食积，日久生热出现口臭；还有因大量饮酒，过度吸烟，食物残渣滞留、发酵，细菌繁殖而出现口臭；刷牙方法不当或口齿疾病，如龋齿等也可出现口臭。再有，糖尿病、肝硬化，尿毒症、胃功能紊乱等均可出现口臭。

    如何爱防口臭

    1．养成良好的生活习惯，早晚刷牙，并要注意掌握正确的刷牙方法，饭后漱口，以避免食物残渣滞留口腔。

    2．及时治疗牙周病，尤其是龋齿，以防食物残渣滞留于龋洞，利于细菌繁殖而致口臭。  

    3．饮食要合理。避免长期过食辛辣，保持大便通畅，以免胃肠积热而致口臭。

    4．多食蔬果，多饮水。这样可防止内热产生，又有利于内热的排出。口臭患者可多食冬瓜、绿叶菜、西瓜、苹果、梨等。少食羊肉、狗肉、辣椒、生姜、生葱、生蒜等。

    5．对于慢性胃病、糖尿病、肝病等疾患而致的口臭，应根据不同病种、不同病情、不同体质选择食物，原则上以易消化、清淡为主。 

    6．多运动。吃饭后立即睡觉或坐下工作，不利于食物消化吸收，饭后运动以散步为宜。

    怎样有针对性地进行食疗

    【胃热上蒸型】

    这种口臭主要是因为平时饮食不规律，长期摄入肥甘厚味、辛辣食物，影响到胃的消化功能，食物滞留胃内时间过长而致内热产生，发生口臭。常伴有口渴喜冷饮、口舌生疮、牙龈肿痛等症状。饮食应以清淡、易消化食物为主，多食冬瓜、藕、萝卜、绿叶菜等。少吃辛辣及羊肉、狗肉等过热食物。

    竹笋银耳炒鸡蛋

    用料：竹笋200克，银耳20克，鸡蛋1个。

    制法：竹笋入水浸泡，洗净；银耳浸泡，去蒂；鸡蛋去壳搅匀。起油锅，投竹笋银耳炒熟，再入鸡蛋糊，加盐、味精炒熟即可。大厨提示选用鲜竹笋为佳。

    功用说明：竹笋清热养胃，银耳养胃生津，鸡蛋滋阴清热。合为清胃泻火、健脾和胃，适用于胃热上蒸型口臭。

    【肠胃食积型】

    此类患者平时饮食不当，过食油腻以致胃肠消化功能减弱或胃肠患有慢性疾患，对饮食的排空时间延长，胃肠残留食物过多，形成食积而致内热，从而产生口臭。此类口臭患者常伴有不思饮食、腹胀、2—3天或更长时间排便一次的大便秘结等症状。饮食要有节制，少吃油炸食品、年糕、肉类、如羊肉、狗肉、肥猪肉等；多吃蔬菜，如冬瓜、白菜、菠菜、藕、萝卜等，水果以西瓜、梨，苹果、香蕉为好。

    决明子炖茄子

    用料：决明子10克，茄子2个。

    制法：决明子水煎取汁备用。

    茄子油炒，入决明子汁、食盐、酱油、豆油、味精适量，炖熟。

    大厨提示 选用长茄子，不用去皮。

    功用说明：决明子清热润肠通便，茄子清热宽肠、消肿止痛。合为清热通便，还可降脂减肥，适用于肠胃食积型口臭。

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