便秘食疗方

　　紫菜芝麻饭  将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里。每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等物质，能促进肠胃运动：芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。

    　醋拌白菜  将500克圆白菜加少许盐焯一下，再用高汤加适量的醋、酒、食盐制成汤料。汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维．能增强肠胃蠕动。

　　醋腌莲藕  将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶里，每天取出一些佐餐。莲藕能防止大便板结、刺激肠壁，防止便秘。凉拌海带、黄豆将300克海带切丝、焯熟，100克黄豆用水煮熟后，将海带和黄豆放凉，控干水分，加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。海带含有丰富的食物纤维。可以促进肠道蠕动、增加排便量；黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便，丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分。使排便量增加。

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