四款降血脂的药膳方

    干贝芹菜粥

     配料：干贝4粒，芹菜(国产)2棵，粳米100g,红枣4枚。

    制作方法：干贝用温水浸软，用油、盐略腌。红枣去核；芹菜洗净，切段；粳米洗净烧热水，将配料加入，煮成稀粥，调味食用。

    功效：滋阴补肾、清热平肝、降血压，对高血压、高血脂、冠心病、糖尿病患者有食疗功效。

    香菇猪肉粥

    配料：香菇6g，猪肉lOOg，海米(虾米)2汤匙，香菜碎末2汤匙，姜丝少许，粳米lOOg。

    制作方法：海米、香菇用清水浸软，切成细丝；猪肉切成细丝，用调味料略腌。粳米洗净，用油、盐腌好后加水加入海米、香菇煮成粥，最后加入肉丝、香菜碎末并调味，滚5分钟即熟。

    功效：本菜肴中香菇含有丰富的钙、磷、铁、钾等无机盐，对血清胆固醇偏高、血脂偏高、肝脏衰弱、食欲欠佳者，都有较好的保健作用。

    山药冬菇萝卜汤

    配料：淮山药50g，胡萝卜1根，冬菇1只，白萝卜l根，黄豆芽菜150g，生姜2片。 

    制作方法：淮山药、冬菇浸洗，白萝卜切片，与黄豆芽菜加水煮约2小时，加调料即成，喝汤吃料。

    功效：山药味甘性涩温，能健脾补虚、滋精固肾，治诸虚百损、疗五劳七伤，是虚不受补者的最佳配剂。本菜肴重在清热养阴，适宜高血脂患者和各类型心脏病患者食疗。

    西洋参枸杞甲鱼

    配料：甲鱼1只，西洋参10g，枸杞10g，玉竹20g，红枣4枚，生姜2片。

    制作方法：甲鱼洗净，斩件；西洋参、枸杞、红枣去核，生姜洗净；将全部配料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔水用文火炖2小时，加盐调味，即可喝汤吃料。

    功效：补气养阴生津，补虚，降血脂，降血糖。适合虚不受补人士常食。注意事项脾胃寒湿及感冒发热者不宜食用。

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