防止老花眼食疗方

    老花眼是中老年人常发生的“通病”，医学上称作老视。老花眼是人体生理上的一种正常现象，不必紧张。也就是说，每个人到老年以后，都会陆续出现老花眼。不过，有的人刚50多岁，就戴上了深度老花眼，而也有的老人虽已年过古稀却耳聪目明，眼花的程度进展很慢，甚至不用戴老花镜，与平时自我养护有一定关系。

    中医认为，老花眼的出现与肝肾亏虚、精气不足，难以养目有关，故提倡用食疗方法预防老花眼。

    1、鸡肝羹取鸡肝适量，粳米250g。鸡肝洗净切碎，与粳米同煮熬成羹服食。此方对眼花视物不明者适用。

    2、酱醋羊肝将羊肝400g，洗净切片，挂芡后素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜丝。此方可作中心性视网膜炎、视神经萎缩者常见的桌上菜。

    3、胡萝卜粥取胡萝卜250g，粳米500go胡萝卜切碎，与粳米共人锅熬粥。此方可常服，尤对老年人疗效甚佳。

    4、红肝丸取红花10g，猪肝250 g。猪肝与红花共剁成泥，加淀粉少许，做成丸子蒸食。此方对虚兼瘀者适宜，对白内障术后眼中血丝可起到提前散尽的功效。

    5、枸杞蛋用枸杞子20g,鸡蛋2只。二者调匀蒸服。此方对头昏眼花、多泪者有明显疗效。

    6、桑椹糖用桑椹500g(鲜品加倍)，白糖500g。桑椹捣烂如泥，加水适量，与白糖共熬，待糖液泛黄并能提起丝时，倒在涂有麻油的干净瓷砖上，冷却后切成糖块，随时含服。此方对肝肾亏虚者最为有效。

    7、决明枸杞茶用草决明、枸杞子各适量，调匀后，每次用12g，以刚开的沸水冲泡，频频代茶饮服。此方可收到滋补肝肾、清肝明目的作用。

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