肝类饮食疗法

　　慢性肝炎是由急性肝炎病程超过半年，迁延、发展而来，包括由于病毒、药物或其他原因而引起的肝炎。目前已知有甲型、乙型、丙型、丁型与戍型等。症状表现为食欲不振、恶心、呕吐、肝区闷胀或隐隐作痛、失眠、全身乏力等。肝炎在中医学中列入“黄疸…‘急黄”“疫黄”“胁痛”“积聚”等范畴。

    　现列出肝炎饮食疗法处方，供患者参考试用。

    　1．丹参200克，五味子100克。晒干或烘干，研成细末。每日2次，每次8克，温开水送服。

    　2．板蓝根、大青叶各20克，绿茶l0克。洗净，共研粗末，放入杯中，沸水中泡，代茶频饮。

    　3．垂盆草20克，洗净捣烂取汁，加入少量温开水兑服，每日1剂。

    　4．陈皮10克，红枣3枚，洗净后水煮，代茶频饮。

    　5．绿豆、赤小豆、西瓜皮、苦瓜皮、丝瓜皮各20克，洗净水煮，代茶频饮。

   　 6．柴胡、蒲公英、夏枯草、车前草各20克，洗净水煮，代茶频饮。

    　7．佛手、白萝卜各30克，山楂、核桃仁各20克。加水600毫升，用文火煮30分钟，每日1剂。

    　8．乌梅、虎杖各20克，炙甘草5克。洗净后水煮2次，每次用水500毫升，煎煮半小时，两次混合，去渣取汁，每日饮用2～3次。

　　9．豌豆200克，洗净后加水500毫升，武火煮沸。再加入蘑菇，用文火煮熟。稍加调味品，每日l～2次。

   　 10．黄豆500克，洗净加水l 500毫升，用文火炖熟，再加入白糖。每日2次，每次20克。

    　11．当归20克，枸杞子10克，鹌鹑蛋5只。水煮30分钟，剥壳取蛋，再煲l0分钟，上下午分服。

    　12．怀山药20克，龙眼肉30克，甲鱼l只。甲鱼洗净去内脏，与上2药加水炖熟，每日1齐0。

    　13．羊肝250克，洗净后切片，放在锅中，加入花生油，炒后加荸荠100克及调味品，每日l剂。

    　14．泥鳅100克，用温开水洗净去内脏，切成小段，放豆腐2块，炖熟后加入调味品，每日l剂。

    　15．白萝卜300克，黄牛肉500克。洗净后沥干，切成大块，炒后加入黄酒，焖30分钟，每日l剂。

    　16．茵陈20克，蒲公英、玉米须各10克。洗净后与粳米50克共煮粥，每日1剂。

　　17．杏仁15克，薏苡仁20克，陈皮6克。煎服法同16。

    　18．白果4--15只，去芯，武火煮沸，加入燕麦粉、荞麦粉各20克，与粳米50克煮粥，每日1剂。

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