抗疲劳药膳方

　　参灵甲鱼

   　取党参、浮小麦各15g，茯苓10g，灵芝、大枣各6g，甲鱼200g，火腿50g，葱、姜各20g，鸡汤、盐、味精各适量。将甲鱼切块，同以上各味药及调料同放大碗内，加水适量，放蒸锅内蒸至甲鱼熟烂即可。吃肉喝汤。益气健脾，消除疲劳。

   　 虫草红枣炖甲鱼

　    取冬虫夏草10g，活甲鱼1只，红枣20g，料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。将甲鱼宰杀，去内脏、洗净，剁成4大块，放锅中煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净；冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡。甲鱼放汤碗中，上放冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。佐餐食。滋阴益气，补肾固精，抗疲劳。适用于腰膝酸软、月经不调、遗精、阳痿、早泄、乏力等症。健康人常食，可增强体力，防病延年，消除疲劳。

  　  双参肉

   　 取鲜人参15g，海参150g，猪瘦肉250g，香菇30g，青豌豆60g，竹笋60g，味精、精盐、香油各适量。将海参发好，切块；香菇洗净，切丝；瘦猪肉洗净，切小块；竹笋切片。将以上4味与人参、青豌豆一齐放沙锅内，加清水适量炖煮至瘦猪肉熟，加入味精、精盐、香油各少许即可。每日服1～2次，每次适量，每周2剂。大补气血，强壮身体，消除疲劳。适用于久病体虚不复，或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦者。

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