防癌食疗秘方多

　　蜂蜜润肺止咳丸：露蜂房、僵蚕各等份，蜂蜜适量。将3味药研末，炼蜜为丸。每日2次，每次6g。功效润肺化痰、散结消肿。适用于肺癌咳嗽明显者。

  　  甘草雪梨煲猪肺：甘草10g，雪梨2个，猪肺约250g。梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内，加冰糖少许，清水适量小火熬煮3小时后服用。每日1次，具有润肺除痰作用，适用于咳嗽不止者。

  　  白果枣粥：白果25g，红枣20枚，糯米50g。将白果、红枣、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹温服，有解毒消肿等作用。

  　  白芷炖燕窝：白芷9g燕窝9g，冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂，过滤去渣，加冰糖适量调味后再炖片刻即成。每日l-2次。　具有补肺养阴，止咳止血作用。

    　银杏蒸鸭：白果200g，白鸭1只。白果去壳，开水煮熟后去皮、蕊，再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中，加清汤，笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多。

    　五味子炖肉：五味子50g，鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加人调料。肉、药、汤俱服补肺益肾，止咳平喘，适宜于肺癌肾虚型病人。

 　   姜汁牛肉饭：鲜牛肉100～150g，生姜50g，大米500g，酱油、花生油、葱、姜各少许。现将鲜牛肉洗净切碎做成肉糜状，把生姜挤压出汁约有两羹，放入牛肉中，再放酱油、花生油、葱末调匀备用；把米淘洗干净后用水煮至八成熟时捞出沥水，共拌好，笼蒸1小时即可。

  　  羊骨粥：羊骨两具(约重100g左右)，粳米或糯米100g，食盐、生姜、葱白各少许。先将羊骨洗净槌成小块(如乒乓大小)，加水煎煮，取其汤液与洗净的粳米(或糯米)同煮为粥，粥熟后加入食盐，即能食之。    

　　 肺癌1日食谱举例(手术恢复期)：

   　 早餐：牛奶(鲜牛奶250g，白糖10g)，煮鸡蛋1个(鸡蛋50g)，馒头(面粉50g)，拌小菜(芹菜70g，腐竹10g)。

 　   加餐：水果(鸭梨250g)。

   　 午餐：大米饭(大米100g)，肉末豆腐(肉末100g，豆腐100g)，青椒萝卜丝(青椒200g，萝卜丝50g)。

   　 加餐：小米粥(小米25g)，发糕(面粉75g)，炒豆芽(绿豆芽200g)，清蒸鱼(鲫鱼75g)，全日烹调用油40g。

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