血栓闭塞性脉管炎药膳方

　　本病的病因尚不明确，但与寒冷、潮湿、吸·烟、外伤等诱发因素有密切关系。该病以下肢的中、小型动静脉的血栓闭塞为多见，使患肢血液供应减少，肢端怕冷、发麻、皮肤变白、肌肉萎缩，甚至抽筋、间歇性跛行为主要表现。病情逐渐发展，疼痛转为持续性，夜间更加剧烈，患肢动脉搏动消失，最终患肢由于严重血液循环障碍，趾端发黑、干瘪、坏疽、形成溃烂。

        中国传统医学称本病为“脱疽”，主要由于情志内伤，肝肾不足，严寒涉水，寒湿外侵，以致寒湿之邪凝聚经络，痹塞不通，气血运行不畅所致，若寒湿郁久，亦能化热，热胜肉腐，形成溃疡坏疽。进而更因热毒炽盛，损耗阴液，又呈现出热盛阴伤之证。此病初期和中期的中医中药原则是以温经通络，温阳益气，活血化瘀的方法施治，宜吃温热性食物和具有扩张血管作用的食物，忌吃性寒生冷食物。后期出现阴伤毒热表现时，宜吃具有养阴清热作用的食物；忌吃湿热香燥，伤阴助火的食物，更忌吃辛辣刺激性食物，切忌烟酒。

        血栓闭塞性脉管炎药膳方

        温阳狗内(《疾病的食疗与验方》)

        原料：狗肉500g，炮附子12g，油肉桂6g，干姜、郁金、桃仁各lOg，怀牛膝30g，葱段、姜片、料酒、精盐、味精各适量。

        制作：将狗肉洗净切块，焯去血水；将诸药放纱布袋内扎紧。取沙锅，垫几块瓷片，放入狗肉及药袋，加适量清水及葱、姜片、料酒、精盐，武火烧沸，撇去浮沫，中火炖约2小时至狗肉熟烂，去药袋，加味精。

        服法：佐餐食。

        功效：温阳散寒，活血通络。适用于血栓闭塞性脉管炎，表现为下肢寒冷，沉重，麻木酸痛，行走时疼痛加重，呈间歇性跛行，患者皮肤苍白，全身喜暖畏寒，面色暗淡，苍白等。

        黑豆活血粥(《百病中医药膳疗法》)

        原料：黑大豆、粳米各lOOg，苏木15g，鸡血藤30g，玄胡面5g，红糖适量。

        制作：先将黑大豆洗净，放入普通锅或高压锅内，加水煮至五成熟。另将苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟滤去药渣；把药液与黑大豆同煮，至八成熟时再放人粳米、玄胡面和水，煮至熟烂，加糖调味即可。

        服法：每日早、晚餐食用，每日2次。

        功效：活血化瘀，适用于瘀血阻滞型脉管炎。

        通脉管药洒(《广西中医》)

        原料：走马胎、七叶一枝花、当归尾、桑寄生、威灵仙各30g，红花、桃仁、皂角刺、牛膝、黄芪、桂枝、党参各15g，乳香、没药各9g，桂林三花酒2500mL。

        制作：将上述各药放容器中，加入桂林三花酒，浸泡三周后，滤取药汁备用。

        服法：每日饮20mL-60raL，分4~6次，酒量大者可多饮，以不醉为度，1个月为1个疗程，停3～5日可再饮。

        功效：驱风散寒，益气活血。适用于阴寒型，气滞型和血瘀型脉管炎。对湿热型患者，宜先清热利湿解毒，活血化瘀，待炎症控制后，再用药酒。

        七品蒸鸭(《疾病的食疗与验方》)

        原料：白鸭1只(约2000曲，连翘、丹皮各1 5g，金银花、白茅根各30g,赤芍20g,元参、延胡索各 lOg,姜、葱、料酒、胡椒粉、精盐、清汤各适量。

        制作：将白鸭去毛、内脏，入锅用沸水焯透，冷水洗净，沥干，把各药全部纳入白鸭腹中，人沙锅中，兑人清汤，加入料酒、胡椒粉、葱、姜、精盐，盖上锅盖，用湿棉纸封好沙锅口，隔水大火蒸3小时，去药，盛入盆中即可上桌。

        服法：佐餐食，吃鸭肉，饮汤。

        功效：清热育阴，活血止痛，适用于热毒蕴结所致的血栓闭塞性脉管炎。

        乌蛇通脉酒(《中国动物药》)

        原料：乌稍蛇、制附子各20g，赤芍15g，白酒500mL。

        制作：将上药置于瓶中，加入白酒，密封浸泡7日，过滤即可服用。

        服法：每次饮lOmL，每日早、晚各1次。

        功效：活血通脉，化瘀止痛，适用于血栓闭塞性脉管炎。

        毛冬青炖猪蹄(《家庭食疗手册》)

        原料：毛冬青150g，猪蹄1只，葱、姜、粹酒、精盐、味精各适量。

        制作：毛冬青洗净，猪蹄除毛洗净，二名同放锅内，放人葱、姜、盐、料酒、清水烧沸用文火炖熬4小时，待猪蹄烂加味精调味。

        服法：食猪蹄饮汤，1日3次服完。20日为1疗程。

　　功效：活血通脉，解毒托疮。适用于血栓闭塞性脉管炎。

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