心衰患者的药膳

　　心力衰竭是指心功能改变、心排出量不能满足机体组织代谢需要的一种病理状态。中医认为心衰有下列不同类型，药膳可据此进行辨证调摄。

　　心肾阳虚型

　　表现为水肿重在下肢或脐下，四肢清凉，心悸头眩，小便短少，行动气喘，舌淡少苔，脉沉细。宜食温肾化水、利尿的药膳。

　　苓桂术甘粥

　　【原料】茯苓15克，白术6克，桂枝6克，冬瓜皮20克，白芍10克，甘草6克，干姜6克，粳米50克。

　　【做法】将茯苓、白术、冬瓜皮、桂枝、白芍、甘草、干姜煎汁，共煎3次，去渣取汁，与淘洗干净的粳米共煮成粥，缓缓饮用。

　　【特点】桂枝可温肾通心阳，化水气;茯苓、白术可健脾利湿;冬瓜皮利尿消肿;干姜，可温胃以行水气;白芍性微寒，有养肝柔肝作用;甘草可缓和桂枝、干姜的热性。常服此粥，心衰脚肿、气短心悸症状可得改善。

　　参姜鸡清汤

　　【原料】人参3克，生姜6克，鸡蛋1个。

　　【做法】将人参及生姜切碎，入锅中，加水煎煮至150毫升，去渣再加热至沸腾时，将蛋清加入药液中，调匀，空腹饮用。

　　【特点】人参大补元气，回阳救逆;生姜温胃散寒，助人参升发阳气;蛋清味甘，性平偏凉，既富有营养，又可缓参、姜之热性。常食之对于以下肢水肿为主的心肾阳虚的右心衰患者，有一定益处。

　　心气虚型

　　表现为喘促气短、气急、乏力，咳声有哮鸣音，休息后好转，常在夜间突然气急，不能平卧，舌质淡，脉沉细无力。宜食补益心肺、补肾纳气平喘的药膳。

　　蛤蚧人参粥

　　【原料】 蛤蚧粉2克，人参粉2克，粳米50克。

　　【做法】先将粳米淘洗净后煮成米粥，待熟时加入蛤蚧粉、人参粉并搅匀，趁热服之。

　　【特点】人参乃补气之王;蛤蚧可补肺气，定喘嗽，助肾阳，益精血，对于心气弱而引起的肺肾虚损性的喘咳，可达到补益肺肾、纳气定喘效果。

　　生脉银耳羹

　　【原料】人参3克(或党参15克)，麦冬10克，五味子3克，银耳(干)10克。

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