兔肉粥
核心提示： 做法：净兔肉100克，粳米75克，香菜15克，葱花、芝麻粉各10克，精盐、茴香、香油、醋各适量。将兔肉l洗净，切成0．5厘米见方的丁；粳米去杂质、淘洗净；香菜择洗净、切段。净锅人适量水上火，放人兔肉丁，烧沸后撇去浮沫，下入粳米，小
做法：净兔肉100克，粳米75克，香菜15克，葱花、芝麻粉各10克，精盐、茴香、香油、醋各适量。将兔肉l洗净，切成0．5厘米见方的丁；粳米去杂质、淘洗净；香菜择洗净、切段。净锅人适量水上火，放人兔肉丁，烧沸后撇去浮沫，下入粳米，小火煮成粥状，下入葱花、香菜、精盐稍煮即成。食用时放入醋、芝麻粉搅匀即可。功效：补中益气、降脂减肥。
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