老年痴呆症药膳八款

　　人的中壮年时多数为食欲旺盛时期，如果经常过度饱食，尤其是晚餐过度饱食，不但使人容易发胖，而且等到老年时，则会引起老年痴呆症。

        因为过度饱食能促使脑动脉硬化的蛋白质在大脑中成万倍地增长，以至到一定的年龄时脑部血液供应也随之减少，神经细胞得不到充足的营养和氧气供应而逐渐发生坏死、退化或机能逐渐衰退，智力思维能力下降，过几十年后，整个大脑逐渐萎缩，所以就会引起老年痴呆症。

        因此奉劝中老年人，不要过度饱食，尤其晚餐不宜饱食，只要七八成饱就行了。

        下面介绍几款老年痴呆药膳以供食用：

        老年痴呆症又名阿尔茨海默氏病，病脑以广泛萎缩并可见大量老年斑和神经原纤维缠结为特征。药膳可改善脑部症状。

        天麻猪脑粥天麻lOg，猪脑1个，粳米250g。入锅加水煮粥，每日晨起食用1次，连吃2至7天。

        枸杞炖羊脑枸杞子50g，羊脑1个，葱、姜、盐、味精、料酒各适量。羊脑洗净放人锅内，加入枸杞子、葱、姜、盐、味精、料酒和适量水炖熟，吃肉喝汤，连续食用2个月。

        肉苁蓉饨羊肾肉苁蓉30g，羊肾l对，胡椒、味精、食盐各适量。羊肾剖洗切细，与肉苁蓉、胡椒、味精、食盐放入砂锅内，加水适量，文火炖熟，作为菜肴食用。

        四药饨猪脊猪脊l副，红枣150g’莲子(去心)100g，木香3g，甘草10g。猪脊、红枣、莲子、木香与甘草纱布包放人砂锅中，加适量水炖熟，去木香与甘草布包。吃肉、红枣、莲子并喝汤，2天吃完。

        人参莲肉汤人参10g，莲子(去心)10枚，冰糖30g，共放小瓷碗内加水适量浸泡片刻后隔水蒸1小时。每日1次，温热喝汤，吃莲肉。人参可连续用3次，最后吃掉。        

        核桃芡实粥核桃30g，芡实30g分粳米50g。共放锅内加水适量煮成粥。每晚温热食用，常吃为佳。

        山药芡实粥山药50g，芡实50g，粳米50g。共同放锅内加水适量煮成粥，每日晚温热食用。       

        桂圈莲子粥桂圆30g，莲子(去心)30g，红枣10枚，糯米30g。共放锅内加水适量煮成粥，每晚温热食用。

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