冠心病药膳食疗

        1．韭白粥

        韭白30克，粳米100克。韭白洗净，粳米淘净。韭白、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日两次，早、晚餐食用。

        2．玉米粉粥

        玉米粉50克，粳米100克。粳米洗净，玉米粉放入大碗内，加冷水调稀。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米九成熟，将玉米粉糊倒入，边倒边搅，继续用文火煮至玉米烂成粥。每日两次，早、晚餐食用。

        3．木耳烧豆腐

        黑木耳15克，豆腐60克。葱、蒜各15克，花椒l克，辣椒3克，菜油适量。将锅烧热，下菜油，烧至六成热时，下豆腐，煮十几分钟，再下木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、葱、蒜等调料，炒匀即成。

        4．芹菜红枣汤

        芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤。每日2次。

        5．山楂玉面粥

        红山楂5个，去核切碎，用蜂蜜1匙调匀，加在玉米面粥中服食。每日服1-2次。

        6．海带粥

        水发海带25克，与粳米同煮粥，加盐、味精、麻油适量，调味服食。每日早晨服食。

        7．菊花山楂饮

        菊花、生山楂各15-20克，水煎或开水冲浸，每日1剂，代茶饮用。

        8．柠檬玉面粥

        柠檬1个，切成片，用蜂蜜3匙渍透，每次5片，加入玉米面粥内服食。每日服2次。

        9．海藻黄豆汤

        昆布、海藻各30克。黄豆150—200克，煮汤后加适量调味品服食，适用于冠心病并高脂血症、高血压者食用。

        10．大蒜粥

        紫皮蒜30克，置沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣，再将粳米100克煮粥，待粥煮好后，将蒜再放入粥中略煮。可早晚食用。

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