气血两补老母鸡暖汤

       材料：老母鸡1只、香菇6朵、红枣6颗、枸杞1把、玉竹1把、当归6片、淮山3片、普通小人参3根、熟地黄1粒、生姜6片、料酒1汤匙

       作法：

　　1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用；

　　2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙；

　　3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉；

　　4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可。

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