肝阳上亢型高血压病的食疗

        高血压病是指病因尚未明确，以体循环动脉血压高于正常范围为主要临床表现的一种独立疾病。发病主要原因与高级神经活动障碍有关。高血压病的早期症状为头晕、头痛、心悸、失眠、紧张烦躁、疲乏等。以后可逐渐累及心、脑、肾器官，严重时可并发高血压性心脏病、肾功能衰竭、脑血管意外等病变。

        从中医辨证来看，高血压病以肝阳上亢型最为多见。兹介绍其治疗方药及食疗方：   

        主证与治法：头晕头痛，面红目赤，烦躁易怒，口干口苦，溲黄便秘，舌红苔黄，脉弦。平肝潜阳，清热熄风。

        方药：羚羊角汤加减。羚羊角15克(先煎)、钩藤18克，石决明30克(先煎)、龟板20克(先煎)、夏枯草12克，生地黄18克，牛膝12克，白芍15克，白菊花12克，牡丹皮15克，酸枣仁18克，甘草6克。如无羚羊角则用水牛角30克代替。日l剂，水煎服。

        食疗方举例

        1．芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切段，粳米淘挣。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

        2．菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日2次，晚餐食用。

        3．绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其他2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

        4．天麻炖鸡：母鸡1只(重约1500克1，天麻15克，水发冬菇50克，鸡汤501)克，调料适量。天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10分钟取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40分钟，加入天麻片，再焖5分钟，勾芡，淋上鸡油。佐餐或单食均可。

        5．菊楂钩藤决明饮：杭白菊6克，钩藤6克，生山楂lO克，决明子lO克，冰糖适量。钩滕、决明子、山楂煎汁，约500毫升，冲泡菊花，调入冰糖，代茶饮。

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