1、全面均衡适量营养
据医学观察,当代都市人脂肪、蛋白质摄入过多,水果、蔬菜摄入太少。要想安度盛夏,当务之急是要调整膳食结构,尽可能多吃杂粮、粗粮、水果与蔬菜,毫不犹豫地将烹调用油量降下来,严格做到每人每天烹调用油1-2汤匙。成人每人每天1只蛋、1瓶牛奶、50克豆制品、50克水产品、50克肉和300克粮食,已经能满足人体一日对蛋白质需要了,太多对健康无益。
2、多喝粥、汤助消暑
中医专家认为,夏天脾胃虚弱,饮食量应该比冬天少些,建议食量大的年轻人可采取少食多餐的方式,减轻肠胃负担。清淡、水分高又富含维生素的菜粥是很好的选择。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐。在进餐前先喝点热汤,能够解除因饮水中枢兴奋而引起的摄食中枢的抑制,有助于促进食欲。比如冬瓜汤、萝卜汤、西红柿汤。
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