适合夏季的食品--绿豆粥

  天气越来越炎热了，食用太过油腻的食物会令人感到厌烦。清凉解暑的绿豆也成了夏季很受欢迎的食材，不管是绿豆粥，绿豆冰棒，还是绿豆汤，都是夏日餐桌上最好的消暑佳品。
    绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。绿豆也是夏令饮食中上品，更高的价值是它的药用。
    在盛夏，人们喝绿豆粥，甘凉可口，防暑消热；天热孩子起了痱子，用绿豆和鲜荷服用；将绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，对小孩子的消化不良和小儿皮肤病及麻疹。另外常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的是来哦效果。还有用绿豆作为外用药的，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹；可以把绿豆研成细末，煮成糊状，对付痤疮。绿豆皮还能清热解毒、消肿、散翳明目等作用。
    家常绿豆粥的做法
    原料：精品绿豆占一半的比例、大米、薏仁
    做法：
    首先要将以上三种原料用水泡上两小时以上，泡好后用高压锅、砂锅煮都可以。
    注意事项：
    必须将原材料杂质清理干净。
    泡水可以节约煮粥的时间
    高压锅5分钟左右即可，如果选择电动砂锅慢火煮需要4个小时左右
    体质较差、较虚弱的人，或是凉性体质的人不宜多食绿豆

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