几种常见的夏季降温饮品
用料：绿豆150克、酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，晾凉饮用。
制法：加水煮烂，放入白菊花100克烧开后捞出，然后放入适量冰糖，晾凉即可饮用。
2.西瓜翠衣汤
用料：新鲜西瓜皮一个，白糖适量。
制法：
（1）将西瓜皮外边一层薄薄的绿皮切下，冲洗干净后切成小块。
（2）取锅洗净，放入瓜皮，加水置火上煮沸五分钟，离火焖二十分钟后再煮沸。
（3）去渣取汁，再加适量白糖搅匀，煮开后晾凉。
提示：
（1）西瓜翠衣汤在制成后十二小时内饮用完，不宜久存。
（2）食用时可加食用冰块或置冰箱中，任意取饮。
3.冰镇西瓜露
用料：白糖、西瓜汁凉茶，西瓜半个制法：将瓜瓤放入榨汁器里，榨成西瓜汁，而后加入白糖1两，再兑入白开水2斤，加入半汤匙食用盐，搅拌均匀后即可。
4.山楂汤
用料：山楂片100克、酸梅50克，3.5千克水，白菊花100克，白糖。
制法：选取新鲜上等的山楂果10枚，洗净，用木槌打碎；放入砂锅中，加水适量，并入红糖同煎煮，至果烂为宜。亦可按上比例，加大量，上笼久蒸至熟烂，其汤甜美可口。
5.椰汁银耳羹
用料:银耳30克洗净后用温水发开，除去硬皮，与椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。
制作：将银耳泡发后 与椰肉、椰浆一起入锅煮10分钟即可,并放少许冰糖,然后入冰箱冷却 是夏日的一道不可多得的小甜品,一起煮10分钟6.金银花汤。
用料：金银花(或菊花)30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可饮用。
制法：
1、金银花洗净。
2、紫菜温水发透、切段；鸡蛋去壳打均匀。
3、起油镬爆香姜，加入清水1250毫升（5碗量），滚沸，下金银花、紫菜，稍滚，下蛋液，搅匀，调入适量食盐和葱便可。
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