夏季肠道病猛增，饮食须卫生

　　夏季是细菌快速繁殖的季节，肠道疾病患者人数猛增。高温下细菌繁殖速度加快，食物保质期也明显缩短。由于天气炎热，人们通常休息不好，加上大量出汗，能量消耗过多，对疾病的抵抗力往往下降。

    　所以，夏季要“管”好自己的嘴，谨防病从口入。对于路边无证无照小商贩出售的食品，消费者最好“敬而远之”；为了防止交叉感染，应尽量减少到公共场所就餐的次数，聚餐不宜太频繁；不吃或少吃海鲜，生的食品一定要烧熟煮透；食用蔬菜、粮食之前，应清洗干净，消除上面的残留物质；对于直接入口的瓜果，则应洗净后削皮再吃，以免中毒；买回家的鱼肉、蔬菜、瓜果等，若保存不当，容易变质，即使煮沸也不能杀灭其中的致病菌，所以，一旦变质，应立即抛掉，不宜再食用。

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