夏季要“吃苦”?

    还没怎么好好享受春天，夏天就迫不及待地来了。转眼之间，苦瓜就上市了，梁玲每次和妈妈去菜市场都可以看到那嫩绿而又皱巴巴的苦瓜堆在一起。妈妈时不时就会买两根回去，梁玲可不喜欢苦瓜的味道，苦苦的，真不好吃。可妈妈总是说，夏天就应该多吃点“苦”，大人的理论还真是奇怪，“吃苦”有什么用?

    李大夫坐堂：

    酸甜苦辣这四味中，大概我们最不喜欢的就是苦味了。我们在日常饮食中常常避免出现苦味，可是有一个例外，那就是苦瓜。苦瓜虽然苦，但毫不影响我们对它的喜爱，可以算是一种独特的口味。苦瓜中含有苦瓜甙和苦味素可以增进食欲，苦瓜甙还可以降低血糖，对糖尿病患者很好。苦瓜中还含有多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素、维生素c，能延缓衰老，抗癌防癌。爱美女性朋友，也可以试一试用苦瓜减肥。

    传统中医认为，苦瓜具有清热祛暑，明目解毒，利尿凉血、解劳清心、益气壮阳的功效。夏天时，苦瓜起的作用就更大了。夏天常多雨而又湿热，所以人们在夏天常出现中暑、发热、痢疾、痱子的症状，而苦瓜这一普通蔬菜对此却有良好的防治和治疗效果。夏天吃苦瓜是个不错的选择，所以梁玲的妈妈在夏天经常吃苦瓜也是对的。梁玲不能因为不喜欢苦瓜独有的苦味，而放弃这一好东西。

    但是需要注意的是，苦瓜性寒，特别是生吃的时候，对于脾胃虚寒的人来说不宜食用。即使是一般人，在夏天也不能吃太多苦瓜，苦味入心，很容易就会伤脾肺之气。

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