核心提示：夏日气候炎热，人体胃肠功能受到暑热刺激而减弱，要保证胃肠功能的正常，经常饮用一些能健脾胃、祛暑热，对身体起滋养补益作用的药粥，是夏季养生的重要途径。 1、绿豆粥：绿豆100g，粳米100g，加水煮粥。绿豆味甘，性凉，有清热解毒，
夏日气候炎热，人体胃肠功能受到暑热刺激而减弱，要保证胃肠功能的正常，经常饮用一些能健脾胃、祛暑热，对身体起滋养补益作用的药粥，是夏季养生的重要途径。
1、绿豆粥：绿豆100g，粳米100g，加水煮粥。绿豆味甘，性凉，有清热解毒，清暑止渴，清心泻火的作用，它含有大量蛋白质、B族维生素及矿物质，对暑天人体出汗多、新陈代谢旺盛，消耗量大有清心润养作用。
2、莲子粥：莲子50g，粳米100g，加水煮烂为度。莲子粥具有清心除烦，健脾止泻的作用，还能养脾涩肠，对脾虚久泻的人较适宜。它对夏季暑热心烦不眠，心火上炎等症状有很好的治疗作用。
3、芦根粥：取鲜芦根150g，切断，加水煎汤取汁与粳米100g同煮成粥。芦根粥有清热除烦，生津止呕的功效，对于暑热烦躁、口渴郁热内发、牙龈肿痛、胃热呕吐、肺热咳嗽等病症有效。芦根粥对儿童高热病症有较好的退热效果。
4、葡叶粥：鲜荷叶半张，粳米100g。将荷叶洗净加水煮汤，粳米洗净加荷叶汤煮成粥即可食用。荷叶粥清凉去火，解暑，降脂减肥的功效，适用于暑热泻泄、高血脂、肥胖病等患者。
绿豆表片粥：绿豆、赤小豆、麦片、黑芝麻各50g，冰糖30g。将4味洗净加水共煮粥，煮熟后加冰糖调匀即可食用。此粥具有清热生津、利尿解暑、益胃养阴的疗效。适用于暑热烦渴和热性病伤津等症，有食疗作用。
6、消暑清凉粥：粳米100g，百合、莲子肉15g，绿豆50g，荞麦米15g，燕麦片、赤小豆30g，银耳10g。将上述几样洗净泡发加水煮成粥，加冰糖或蜂蜜调味即可食用。此粥具有清凉降火、生津润燥、去暑宁心安神的功效。适用于热性病心火旺盛和暑热心烦等症。
梨粥：粳米100g，梨1个。将梨洗净切碎和洗净的粳米加水煮粥，粥成加冰糖适量调味即可食用。梨粥具有清热降火、生津止渴、润肺去燥的功效，对热病烦渴、暑热症、肺热咳嗽、咽喉肿痛、目赤肿痛等症有效。
8、菊花绿豆粥：菊花50g，绿豆50g，粳米100g。将菊花洗净煎汤，绿豆、粳米洗净加入菊花汤同煮成粥即可。菊花粥具有清暑热散风热、养肝、明目的作用，对风热感冒，心烦咽燥、目红肿痛和肝病患者有效。
9、山楂藕粥：山楂30g，鲜藕60g，金银花15g，粳米100g等洗净，先将金银花煎成汁，将金银花汁与粳米、山楂、藕共入锅煮成粥，即可食用。此粥具有清热解毒、去暑、凉血活血的功效，适用于暑热心火旺盛、舌干咽燥和慢性肝炎等患者有效。
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