薄荷清凉-——夏

    炎炎夏日，酷暑难耐，在家自己做份“凉汤”喝，既可解渴又能解署，比起市面上的运动饮料、茶饮料来说，“凉汤”经济实惠且方便快捷，何乐而不为呢。

    薄荷汤  将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油和适量水。有神清气爽、解毒败火之功效。

    薄荷凉茶  新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡。放入适量白砂糖。自然冷却后，日服3～5杯。有自然清凉解暑、通体舒坦、精力倍增之效。

    薄荷粥  取薄荷15克，煎汤待冷。以粳米60克煮粥，待粥将成时加入薄荷汁及冰糖适量，再煮一二沸即可。可供早晚餐温热服食。

    薄荷冰  清水4碗煮至沸腾，加入薄荷，滚5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入有冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

    薄荷茶  用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝有清凉感，是清热利尿的良药。

    注意：薄荷味属凉，不可久服。
    摘自《家庭中医药》文/北京·刘嘉

 

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