夏天多喝清热保健粥

    在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季调理肠胃，注意饮食，是很重要的。吃消暑保健粥则是饮食调理措施之一。

    绿豆粥：绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮，其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。

    金银花粥：金银花性味甘寒、气味清香。取金银花30克用水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防和治疗中暑。头痛目赤、咽喉肿痛、风热患者，高血压、冠心病患者最宜食用。

    薄荷粥：先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，快熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸即可薄荷叶性味辛凉，气味清香。薄荷粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。

    莲子粥：莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦失眠有治疗作用。

    荷叶粥：取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中用水煎，取浓汁150毫升；再加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升煮粥，早、晚各吃一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥，香甜爽口，是极好的清热解暑食品。

    藿香粥：藿香15克(鲜品加倍)，加水180毫升，煎煮两三分钟，过滤去渣；粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮两三分钟即可。藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、等，有防治作用。

    莲藕粥：鲜藕200克，白米100克，白糖少许。先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再放入少许白糖，即可进食。此粥益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振，进食莲藕粥最为适宜。

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