冬季
核心提示： 在冬季若适当吃些凉菜、冷饭、喝点凉水，不但对我们的身体无害还会有益。冬季适当吃点凉，关键要因人因地因时。随着气候的变化，人们的体质也会随之有变，饮食自然也要有所调整才是。 喝点“凉白开”
在冬季若适当吃些凉菜、冷饭、喝点凉水，不但对我们的身体无害还会有益。冬季适当吃点凉，关键要因人因地因时。随着气候的变化，人们的体质也会随之有变，饮食自然也要有所调整才是。
喝点“凉白开”
科学研究表明，一天中定时喝杯凉开水是一种简单有效的养生保健方法。研究中证实，若能坚持整年经常饮用，尤其在冬季有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。特别是清晨起床喝杯凉开水，能促进肝脏解毒和增强肾脏排洗能力，有利于新陈代谢，加强免疫功能，同时有稀释血黏稠度，降低血压，预防心脑血管意外的作用。但胃肠不适体虚怕寒者不宜。
吃点凉拌菜
在冬季，我们的饮食上相对其他三季，摄入的热量高了，含有油脂的食物多了，吃点凉拌菜，能迫使身体自我取暖，这样能消耗一些脂肪，调动免疫系统，有利于保健。
吃性凉的食物去点“火”
人体的肺腑火盛不论冬夏均可产生，而冬季“上火”的现象似乎更为突出。冬季气候虽冷，但人们穿得厚而保体温，在暖房中不爱外出，活动减少，反而会造成体内积热，不能适时散发，再加上冬季饮食所含的热量较高，就很容易导致胃肺火盛。但冷饮只能起到带走体内一部分热量的作用，治表不治本，为此不妨适量吃些性凉的食物，如萝卜、白菜、莲子、黄瓜、葡萄、梨、马蹄等。（中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任 王 宜）
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