冬季食养话红薯
核心提示： 冬季是红薯上市的季节。红薯不仅有丰富的营养价值，而且还有较高的药用价值，是养生保健的佳品。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。红薯能预防心脑血管疾病；红
冬季是红薯上市的季节。红薯不仅有丰富的营养价值，而且还有较高的药用价值，是养生保健的佳品。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。红薯能预防心脑血管疾病；红薯能通便、活血与抑制肌肉痉挛的作用；红薯可预防骨质疏松症；红薯中含有的胡萝卜素、维生素 B，等多种维生素，红薯含有维生素C和E，红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，减少雀斑和老人斑的发生，同时还能抑制肌肤老化。红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇，它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。红薯还是理想的减肥食品。
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