冬日祛寒暖胃佳品——干麦粥

　　原料：干姜3克，高良姜5克，粳米100克。

　　功效：温中和胃，祛寒止痛。适用于冬季有脾胃虚寒、心腹冷痛、呕吐、呃逆、遇寒泛吐清水、肠鸣腹泻等症状之人。其中干姜性味辛热，能温里散寒，助阳通脉，尤善于祛脾胃之寒气。高良姜大辛大热，善于温脾暖胃而祛寒止痛，能除一切沉寒痼冷。粳米性平味甘，擅长补中益气，健脾益胃。制法：

　　1．先将干姜、高良姜洗净切成薄片，粳米淘洗干净，沥干水份备用。

　　2．切好的干姜、高良姜片放入锅中，加适量水煮10分钟，然后去掉两姜的薄片，取其汁。

　　3．再将粳米放于姜汁中，文火煮烂直至成粥，按自己口味酌加糖或盐，调配后即可早晚食用。

　　小贴士：凡急性发热，表现为体温升高，伴有怕冷、面红、烦躁、脉数有力等症状，以及久病阴虚内热表现为手足心发热或午后潮热、睡眠时出汗、两颧发红、形体消瘦、舌红少苔等症状的人，不宜食用此粥。

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