核心提示：在严寒的冬天，人体神经内分泌紧张性增高，组织器官负担加重，加之囿于室内，活动减少，抗病力下降，因而疾病多发。保健专家主张：慢性病人、体弱者及老人、小孩在冬季必须加强营养，合理进补。现介绍一些简便易行的冬令药食粥： 红枣
在严寒的冬天，人体神经内分泌紧张性增高，组织器官负担加重，加之囿于室内，活动减少，抗病力下降，因而疾病多发。保健专家主张：慢性病人、体弱者及老人、小孩在冬季必须加强营养，合理进补。现介绍一些简便易行的冬令药食粥：
红枣粥
红枣20枚．大米lOOg。红枣洗净撕开．与淘净的大米同煮成粥。此粥有补血益气、补脾健胃的功效，尤其适用于脾虚、体弱以及烦闷不眠者食用。
核桃粥
核桃仁50g，大米lOOg，共煮粥。此粥有补气养血、润燥化痰的功效，是滋养强壮品，可治久咳痰喘、肾虚尿频及胃痛。 。
阿胶粥
阿胶15g，大米150g。将大米加水煮至将熟时，再把已烊化好的阿胶放入其中炖至熔融。此粥有养血、补血、止血、润肺、柔肝的功效，是肺虚贫血体弱者的滋补佳品。
山药粥
山药适量洗净切块，大米lOOg，共煮粥。此粥有滋养强壮、助消化、补虚的功效，可治慢性肠炎、慢性支气管炎、。肾虚尿频、夜尿等症。
木耳粥
白木耳lOg(或黑木耳30g)，大米lOOg，红枣10枚。木耳浸泡加入适量冰糖与大米、红枣同煮成粥。此粥有润肺生津、滋阴养胃、益气止血、健脑强心的作用。
银耳粥
银耳5g，大米lOOg。银耳浸泡后与大米共煮粥。此粥有滋阴润肺、养胃生津的功效，可治高血压、血管硬化等症。
芝麻粥
黑芝麻50g，大米lOOg，将黑芝麻炒熟碾成末，待米煮熟后拌入粥内。此粥适用于肝肾不足、头发早白、脱发以及习惯性便秘者食用。
羊肉粥
精羊肉250g，大米lOOg。将羊肉洗净切块，与大米共煮熬粥，加入少许葱、姜、蒜、食盐、味精等。此粥有温阳益气、益肾补血、暖中补虚、开胃的功效，特别适宜年老体衰、冬日畏寒者食用。
罗卜粥
大萝卜500g大米150g，萝卜煮熟绞取汁液，与大米共煮粥。此粥可治尿频、糖尿病口干、口渴。
芹菜粥
连根芹菜250g，大米500g，芹菜洗净切碎，与大米共煮粥，此粥有凉肝平热、降低血压、醒脑安神、润肺止咳的功效，常吃对高血压、神经衰弱症有辅助作用。
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