辨体补虚度严冬

    人到老年，基本以虚为主，“虚则补之“，但是补虚要辨体质，首辨寒热虚实，次辨气血阴阳，只有如此，才能对症下药，有的放矢。

    寒热是最容易辨别的。如偏寒者会出现畏寒肢冷，手足不温，喜暖喜热，口淡流涎，便溏尿清等症状。偏热者会出现手足心热，喜凉怕热，口干，口臭，口苦，便干尿黄等症状。偏虚者气短，懒言，神疲乏力，动则出汗，心悸不宁等；偏实者高热，烦躁，声高气粗，大便干燥等。

   食物的选择，偏寒者宜吃羊肉、狗肉、牛肉、辛辣厚味之品，涮羊肉、四川菜、湖南菜是不错的选择，平时葱、姜之类可多吃点；除肉类外，豆制品、糯米、山药、大枣也应适当增加食用量。偏热者，应少吃辛辣，多吃莲藕、百合、银耳、梨、黄瓜、苦瓜、西红柿、生菜等食物，偏虚者，宜适当吃鸡肉、虾、大枣、山药、黄豆、木耳、百合、绿叶菜。偏实者，不宜补，而宜通，多吃萝卜、冬菜、竹笋、少吃糖醋之类食物。

   气与血相对，阴与阳相对，从养生角度来说，补气与补阳相通，补阴与补血相连；而且在具体应用中，多半不是补气，就是补阴。人身之气，多半是以虚为主，如面自白身瘦，少气懒言，语音低微，动则出汗，体弱易病。有以上症状者可选择的食物有大枣、山药、黄豆、莲子、薏苡仁、胡萝卜、香菇，以及鸡肉、牛肉等。气虚导致血虚，血虚日久，产生阴虚。阴虚生内热，常出现面色潮红，口干，舌燥，手足心热(五心烦热)，焦躁失眠，便干尿黄等症。如有上述症状时，要选择清淡多汁的食物，如百合、银耳、白梨、莲藕、绿豆、豆腐、鱼、茶等食物，少吃辛辣油腻食物。(边边)

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