冬令进补三步骤
核心提示：说起冬令进补，老年人并不陌生，过去民间有谚称“三九进补，开春打虎“，“三九补一冬，来年无病痛“。由此可见，冬令进补尤为适宜。
祖国医学认为：一年四季人和自然界的生物一样都有生、长、收、藏的规律，而冬季是主藏的季节，人
祖国医学认为：一年四季人和自然界的生物一样都有生、长、收、藏的规律，而冬季是主藏的季节，人
说起冬令进补，老年人并不陌生，过去民间有谚称“三九进补，开春打虎“，“三九补一冬，来年无病痛“。由此可见，冬令进补尤为适宜。
祖国医学认为：一年四季人和自然界的生物一样都有生、长、收、藏的规律，而冬季是主藏的季节，人的精气易于储藏。冬季气候寒冷，适当进补不但能提高机体的抗病能力，还能收到无病者强身健体，有病者扶正祛邪的良效。具体来说可分三个步骤进行：
一、引补—调理肠胃
对于平素肠胃虚弱的人，冬令进补最好先进行引补，也就是打好基础。可先选用芡实炖牛肉或芡实、大枣、花生仁加红糖炖服，或炖些羊肉，如生姜羊肉大枣汤，或服用党参、白术、茯苓、薏苡仁、扁豆、陈皮之类的调理肠胃的药物，以使肠胃功能正常。再根据需要，由少至多地进行进补，这样人体才能较好地消化吸收。引补的时间长短，因人体虚弱程度而定。
二、食补一一增强体质
食补在冬季调养中尤为重要，冬季气温较低，人体为了保持一定的热量就必须增加体内糖、脂肪、蛋白质的分解，以产生更多的能量适应机体的需要。同时，寒冷也影响人体的泌尿系统，使排尿增多，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多。可适量多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉、鱼类、蛋类，以及鸡、甲鱼、羊肉、桂圆、荔枝、核桃、木耳等食品。这些食物不但味道好，而且分别富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因寒冷而消耗的热量，还能益气养血，对身体虚弱的人尤为重要。
三、药补—扶正祛邪
冬令选用药补，必须根据虚弱的程度、类型，病程的长短认真加以选择。如：补气类的有人参、党参、白术等，适用于气虚不足、面色苍白、气短无力、脾虚泄泻之人；养阴补血类的有生地、阿胶、当归、枸杞等，适用于面色萎黄、头晕心悸、口唇苍白、血色素偏低、妇女月经量少症状的人。值得指出的是，补药的使用当视气虚、血虚、阴虚、阳虚分别选用相应的补益药，才能收到良好的效果。如人参具有大补元气、强心、生津止渴、安神等功效。气虚病人有四肢无力、精神疲惫、心慌气短、头晕等症均可服用，能够补益元气，增加食欲，促进体力恢复。又如阿胶具有滋阴养血的作用，对血虚的人尤为适宜。需要药补的人最好去医院请中医师确诊属于哪一类虚症，再根据自己的体质进行选择，便可有的放矢，补而受益。(月 鸣) 医药养生保健保
祖国医学认为：一年四季人和自然界的生物一样都有生、长、收、藏的规律，而冬季是主藏的季节，人的精气易于储藏。冬季气候寒冷，适当进补不但能提高机体的抗病能力，还能收到无病者强身健体，有病者扶正祛邪的良效。具体来说可分三个步骤进行：
一、引补—调理肠胃
对于平素肠胃虚弱的人，冬令进补最好先进行引补，也就是打好基础。可先选用芡实炖牛肉或芡实、大枣、花生仁加红糖炖服，或炖些羊肉，如生姜羊肉大枣汤，或服用党参、白术、茯苓、薏苡仁、扁豆、陈皮之类的调理肠胃的药物，以使肠胃功能正常。再根据需要，由少至多地进行进补，这样人体才能较好地消化吸收。引补的时间长短，因人体虚弱程度而定。
二、食补一一增强体质
食补在冬季调养中尤为重要，冬季气温较低，人体为了保持一定的热量就必须增加体内糖、脂肪、蛋白质的分解，以产生更多的能量适应机体的需要。同时，寒冷也影响人体的泌尿系统，使排尿增多，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多。可适量多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉、鱼类、蛋类，以及鸡、甲鱼、羊肉、桂圆、荔枝、核桃、木耳等食品。这些食物不但味道好，而且分别富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因寒冷而消耗的热量，还能益气养血，对身体虚弱的人尤为重要。
三、药补—扶正祛邪
冬令选用药补，必须根据虚弱的程度、类型，病程的长短认真加以选择。如：补气类的有人参、党参、白术等，适用于气虚不足、面色苍白、气短无力、脾虚泄泻之人；养阴补血类的有生地、阿胶、当归、枸杞等，适用于面色萎黄、头晕心悸、口唇苍白、血色素偏低、妇女月经量少症状的人。值得指出的是，补药的使用当视气虚、血虚、阴虚、阳虚分别选用相应的补益药，才能收到良好的效果。如人参具有大补元气、强心、生津止渴、安神等功效。气虚病人有四肢无力、精神疲惫、心慌气短、头晕等症均可服用，能够补益元气，增加食欲，促进体力恢复。又如阿胶具有滋阴养血的作用，对血虚的人尤为适宜。需要药补的人最好去医院请中医师确诊属于哪一类虚症，再根据自己的体质进行选择，便可有的放矢，补而受益。(月 鸣) 医药养生保健保
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