春季脾胃病的饮食防治和保健

        中医认为，人出生后所有的生命活动都赖于脾胃摄入的营养物质所供给。因此，脾胃二脏又被称为“后天之本”和“气血生化之源”。明代医家张景岳提出：“土气为万物之源，胃气为养生之主。胃强则强，胃弱则’弱，有胃则生，无胃则死，是以养生家必当以脾胃为先。”五行学说中，土对应于中医五脏中的脾，脾(胃)属土，土性敦厚，有生化万物的特性，脾运送输布水谷精微，可营养五脏、六腑、四肢百骸。脾胃健旺，化源充足，脏腑功能才能强盛；脾胃又是气机升降运动的枢纽，睥胃协调，可促进和调节机体新陈代谢，保证生命活动的协调平衡，反之则“内伤脾胃，百病丛生”。所以历代医家、养生家都很重视脾胃的护养。现代医学试验也证明，调理脾胃能有效地提高机体免疫功能，防老抗衰。脾胃固然对人体非常重要，那么，在春季到底怎样来预防脾胃病的发生呢?
        少吃酸味的食物代养生学家孙思邈在《干金方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛。多吃酸味食物不利子春天阳气的生发和旰气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，近而影响脾脏的功能。因此，春季要少吃酸味的食物，如山楂、葡萄、杏、柠檬、西红柿及橙子等。
　　多吃甘味的食物  适当多吃一些具有辛甘发散性质的食物，可以固护脾胃，增强体质。甘味的食物有：大枣、山药、大米、小米、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、菠菜、芹菜、胡萝卜、香椿、豌豆苗、荠菜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子、苹果、荸荠、甘蔗等。
　　除此以外，在这乍暖还寒的季节里宜少吃黄瓜、冬瓜及绿豆芽等寒性食品，以防伤及脾胃，阻碍春天体内阳气的生发。同时，还可根据个人体质适量食用大葱、生姜、大蒜、韭菜及洋葱等温性食物，以起到温阳散寒的作用。另外，对于易被咽喉肿痛、口臭、便秘等“上火”的症状困扰的人来说，适当多吃点养阴润燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖等，可起到一定的缓解作用。春季在药物调养方面要考虑到脾胃升降生化机能，用升发阳气之法，调补脾胃，可在医生的指导下慎选沙参、西洋参、决明子、白菊花及首乌等药物。

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