十三 枇杷叶
【适用范围】 性平,味苦,归肺、胃经。具有泻热降火、清热化痰、和胃降气的作用。主要用于肺热咳嗽,燥热咳喘,胃热呕吐,哕逆等症。
【解说】 枇杷叶最大特点是“下气”。止咳宜炙用。止呕宜生用。
十四 板 蓝根
【适用范围】 性寒,味苦。具有清热解毒,凉血消斑,利咽消肿,镇咳祛痰之功效。主要用于风热温毒,热毒入血所致的头痛,高热神昏谵语,咽喉肿痛,心烦口渴,鼻衄发斑等症。
【解说】 板蓝根为十字花科植物菘蓝的干燥根。据现代研究,本品对伤寒杆菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用。对流行性腮腺炎、流行性乙型脑炎可取得满意效果,对流感及麻疹均有疗效。此外板蓝根用于无黄疸型肝炎、慢性肝炎也有一定效果。
【禁忌】 脾胃虚寒者禁单用,忌过量久服。有过量久服发生胃肠出血与过敏反应的报道。
十五 芦 根
【适用范围】 性寒,味甘,归肺、胃经。具有清热生津、除烦止呕之功效。主要用于热病伤津,烦热口渴,胃热呕逆肺热咳嗽,肺痈吐脓,痰中带血等症。
【解说】 芦根为禾本科多年生草本植物芦苇的地下茎。其性寒能清热降火,上能清肺热,中能清胃火,下能利小便,引热从小便排出。
【禁忌】 脾胃虚寒者忌服。
十六 瓜 蒌
【适用范围】性寒,味甘、微苦,归肺、胃、大肠经。具有清热化痰,宽胸散结,润肠通便之功效。主要用于肺热痰多之咳喘,胸闷气促,咽干口渴,津亏便秘及心绞痛、急性乳腺炎等病。
【解说】 瓜蒌为葫芦科多年生草本植物栝蒌和双边栝蒌的成熟果实。瓜蒌皮偏用于宽胸降气,瓜蒌仁偏用于降痰及肠痈,全瓜蒌偏用于宽胸降气和润肠通便、消乳痈。
【禁忌】 脾虚便溏及湿痰、寒痰者忌用。
十七 桑 白 皮
【适用范围】 性寒,味甘,归肺经。具有泻肺平喘,利水消肿之功效。主要用于肺热咳喘,口渴,咳血,咯血,衄血,水肿及肝火偏旺之高血压等病。
【解说】 桑白皮为桑科小乔木植物桑之根皮。桑叶偏于凉血,祛风,清热。桑枝偏于通关节,达四肢,治风湿,疗痹痛。桑白皮用蜜炙后可稍减其寒性,并可有些润肺的功用。利水须用生桑白皮。
【禁忌】 肺气虚及风寒咳嗽者慎用。
十八 黄 芩
【适用范围】性寒,味苦,归肺、胃、胆、大肠经。具有清热燥湿,泻火解毒,凉血止血,除痰安胎之功效。主要用于湿温暑温,湿热痞闷,黄疸泻痢,肺热咳嗽,热病烦渴,痈肿疮毒,咽喉肿痛,血热吐衄,胎热不安等症。
【解说】 黄芩为唇形科多年生草本植物黄芩的根。黄芩酒炒偏用于泻肺火,治上焦湿热;黄芩炭可用于各种热性出血;枯芩(中空而黑)偏于泻肺胃之火,清肌表之热;子芩(里外坚实,黄色微绿)偏于泻肠胃之火,并常用于清热安胎。现代研究,本品有退热及利尿作用,有降血压作用,对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、百日咳杆菌及葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌皆有抗菌作用,对流感病毒有一定抑制作用。
【禁忌】脾胃虚寒者禁用。
摘自<四季食物补养法>
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