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  • 晚餐:山药干贝奶油汤

  • 来源: 作者: 时间:2002-10-11 00:00:00
  • 核心提示:山药干贝奶油汤

    材料(4人份)

    [中药]山药200g

    干扇贝20g 大葱切丝半根

    芸豆4根 鸡汤、牛奶各2杯

    盐、胡椒各适量

    做法:

    1 干贝柱洗净,完全浸泡在热水中,变软后取出。

    2 山药切成小块,浸泡在醋水中,去
    山药干贝奶油汤
    材料(4人份)
      [中药]山药200g
      干扇贝20g  大葱切丝半根
      芸豆4根  鸡汤、牛奶各2杯
      盐、胡椒各适量
      做法:
      1 干贝柱洗净,完全浸泡在热水中,变软后取出。
      2 山药切成小块,浸泡在醋水中,去掉浮泳,用盐水煮一下。
      3 芸豆也用盐水煮2分钟。
      4 把汤煮沸,加入贝柱汁和山药,煮至变软加入牛奶,酒、葱丝、芸豆,用盐、胡椒调味即成。

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