早餐：金针粉丝汤

金针粉丝汤
材料（4人份）
  [中药]山药、金针菜各50克
       干香姑4颗  细粉丝40g
           鸡肉100g  葱花2大匙
       生姜末1小尖匙
　　   汤2杯（香姑汁也可以）
　　   酱油、甜酒各2大匙
做法：1 把金针菜放入温水中泡30分钟取出用沸水煮2～3分钟去掉水和硬东西。
      2 干香菇洗净，泡在温水中，变柔软后取出。
      3 粉丝也泡在温水中，变软后取出，切成长10厘米的段。
      4 山药和鸡肉切成条状。
      5 锅中加油，加入葱花、姜末，炒至出香味，即加入香菇、鸡肉，然后把材料全部加入混合，加入酱油、甜酒、汤，煮4～5分钟即成。

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