健肾强精食膳
精子是决定男子生育能力的关键，是生命精华物质，男子精少，或精寒，或精清，或质量不高，不仅会影响生殖能力，也会影响性生活。现代医学多指男子精液中精子的总数，成活力，畸形率以及液化时间不正常的病症。肾主骨生髓，脑为髓之海，肾气不足，会明显影响全身健康及大脑智力。古籍《素问•六节藏象论》中载：“肾者，主蛰，封藏之本。精之处也。"这就是说肾藏精，肾气与精液密切相关，肾气不足会明显影响全身健康。因此，精子不够强壮的人群，应当从饮食方面加以调理．下面介绍几款补益肾精的膳食，仅供参考。
鲜虾炒韭菜
原料：鲜虾250g，韭菜200g,菜油、食盐、味精各适量。
制法：先将鲜虾，韭菜分别洗净，滤去水分，韭菜切成小段。将锅内菜油烧至八成热时，倒入韭菜、鲜虾，迅速翻炒，加入食盐，待韭菜变成翠绿色时，加人味精，拌炒均匀后立即出锅。每天分两次佐餐食用。
功用：鲜虾味道鲜美，补益和药用价值都很高，虾性温，味甘咸，有壮阳益肾，补精，通乳之功，凡久病体弱，气短乏力，饮食欠佳者，都可将其作为滋补食品，常食可强身壮体。
鹌鹑雀补汤
原料：鹌鹑4只，麻雀5只，八角茴香、生姜、大葱、食盐各适量。
制法：鹌鹑、麻雀烫去羽毛，除去肚肠，洗净，置锅中同时放入上述调料等炖煮，至熟即成。佐餐食用，每次150mL～200mL，每日1-3次。
功用：“要吃飞禽，还数鹌鹑”。鹌鹑肉嫩味香而不腻，被列为野禽上品。鹌鹑营养丰富，含有多种无机盐、卵磷脂、微量元素和多种人体必需氨基酸，它的肉和蛋是很好的补品，有补益强壮作用。祖国医学认为，鹌鹑肉可“补五脏，益精血，温肾助阳。”男子经常食本膳能增强性功能，并有增气力壮筋骨的效力。
麻雀菟丝枸杞汤
原料：麻雀3～4只，菟丝子、枸杞子各15g，味精、食盐等各适量。
制法：将麻雀内外治理净后，剁去嘴、脚，剖除内脏，切成小块；菟丝子、枸杞子用纱布袋装好，扎紧口待用。药袋与雀肉同人砂锅，加水适量，先以武火烧开，后用文火慢炖，待雀肉熟烂时，除去药袋，加入味精、食盐等调味即成。佐餐食用，吃肉饮汤，每日l一3次，每次150mL-200mL。
功用：祖国医学认为，雀肉能补阴精，是壮阳益精的佳品，雀肉烧熟食或酒浸饮，有温阳作用。雀卵和雀脑亦有较好的补益作用，雀脑补肾利耳，熟食能治男子阳痿、遗精等症；雀卵含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂、脑磷脂和多种维生素，有助肾阳、补阴精功效，对治疗阳痿、腰痛、精液清冷症有效。雀肉性热，春夏季及患有各种热症、炎症者不宜食用。
清汆蛎黄
原料：牡蛎250g，香菇、冬笋各25g，青豌豆30g，料酒10g，味精2g，姜片10g，精盐3g，麻油5g，肉汤适量。
制法：将牡蛎砸碎硬壳，挖出蛎黄洗净，放人开水中烫一下，捞苗沥干水分；香菇、冬笋切成片，用沸水烫透捞出。锅内加肉汤，盐及料酒，烧开后加上姜片、香菇、冬笋、青豌豆和牡蛎肉烧开，加味精，淋上麻油即可上桌用。
功用：牡蛎又称蛎蛤、蚝子，含有丰富的锌、钙、磷、铁及优质蛋白质、糖类等。有滋阴潜阳、补肾涩精等功效。男士常食可提高性功能及精子的质量，对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有疗效。
枸杞炖牛鞭
原料：枸杞子20g，牛鞭100g，羊肉250g，料酒15g，花椒水3g，姜片5g，葱段5g，精盐3g。
制法：牛鞭先用温水反复浸泡，发胀后去净表皮，顺尿道剖成两半，漂洗干净，放人沸水锅中汆透，捞出洗净切片；枸杞子洗净；羊肉洗净人沸水锅内焯去血水，捞出洗净切片。牛鞭、羊肉、花椒水、料酒、姜片、葱段、盐、枸杞子同人锅内注入适量水，烧沸后撇去浮沫，改文火炖至熟烂，拣去葱、姜，装汤盆即可上桌供食。
功用：中医认为：枸杞子性平味甘，人肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜等功效，适用于治疗肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏花，遗精阳痿，须发枯黄，面色暗黄，腰膝酸软，老人消渴等症，亦是提高性功能的健康良药。枸杞子有增强机体免疫功能，增强机体抵抗力，促进细胞新生，降低血中胆固醇作用。
山药鱼片
原料：山药30g，鱼肉片600g，青萝卜200g，葱丝10g，姜丝6g，胡椒粉2g，味精1g，淀粉10g，鸡蛋100g，素油500g(耗50g)。
制法：山药去皮洗净压成细末，鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐，打散2个鸡蛋拌匀，腌约20分钟，投入热油锅中炸熟；锅中留少许油，烧热后加入葱丝、姜丝拌炒片刻，加水适量烧开，加入山药末，炸熟的鱼片，青萝卜丝及精盐，用文火炖约20分钟，加胡椒粉和味精调味即成。
功用：山药性平，昧甘，有固肾、益精、健脾、补肺作用，精稀精少者宜食。
珍珠海参
原料：水发海参150g，鲜虾仁50g，熟肥膘、熟火腿、熟鸡脯各25g，水发青豆，口蘑各25g，里脊肉50g，熟苡仁25g。
制法：将海参、肥膘、火腿、鸡脯、口蘑切成小方丁；虾仁、青豆沸水焯过，里脊肉剁成末。锅上火倒入清汤，烧至将开放入肉末，片刻后捞出，加盐、料酒、酱油、汤开撇去浮沫，倒人海参、虾仁、鸡脯、肥膘、腿、青豆、煮熟的苡米，沸后立即倒人碗中即成。
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