功能性消化不良的饮食疗法
核心提示： 功能性消化不良是指持续性上腹部不适，可伴有食后腹胀，腹部胀气，嗳气泛酸，恶心呕吐等症状。许多消化道疾病以及全身性疾病都可以引起消化不良，如溃疡病、反流性食道炎、肝炎、胆囊炎、胃癌及胰腺疾病等，若只有消化不良症状
功能性消化不良是指持续性上腹部不适，可伴有食后腹胀，腹部胀气，嗳气泛酸，恶心呕吐等症状。许多消化道疾病以及全身性疾病都可以引起消化不良，如溃疡病、反流性食道炎、肝炎、胆囊炎、胃癌及胰腺疾病等，若只有消化不良症状而无其它器质性病变，可认为是功能性消化不良。功能性消化不良可能与胃动力障碍、精神因素、胃酸敏感性增加、幽门螺旋杆菌感染有关。其诊断主要从以下几个方面着手：
1．上腹胀痛、早饱、嗳气泛酸、上腹部烧痛，且这些症状超过4周；
2．胃镜或十二指肠镜和纤维结肠镜检查均末发现器质病变，如溃疡、糜烂、肿瘤；
3．B超、x线检查排除肝脏、胆囊、胰腺病变者，均可诊断为功能性消化不良。
注意饮食规律性，少吃多餐，低脂肪膳食，避免刺激性食物，避免过劳及精神紧张，尽量戒烟戒酒，可有效地预防功能性消化不良的发生。在医师指导下服用促胃动力药物、抑酸药物、胃粘膜保护药物等，对功能性消化不良有良好的治疗效果。
中医认为，本病多为肝郁气滞、运化失司所为，当以疏肝理气、健脾开胃为治。中医辨证一般分为以下几型。
肝郁气滞型：主要表现为胃脘胀满，攻撑作痛，脘痛连胁，嗳气频繁，大便不畅，每因情志因素而疼痛发作，舌苔薄白，脉弦。当以疏肝理气为治，可选用：
1．砂仁行气粥：砂仁10g，茯苓、山药、大枣各20g，大米50g，食盐适量。将大枣去核，诸药研末，先取大米、大枣煮粥，待熟时调入诸药末、食盐。服食，每日1剂。
2．金桔草枣汤：金桔30g，大枣10枚、甘草5g，冰糖适量。将大枣去核，余药布包，加水同煮，去渣取汁，调入冰糖适量。饮汤食枣，每日1剂。
3．木耳猪肉汤：木耳6g，佛手lOg，苡仁20g，猪瘦肉50g，调味品适量。将猪肉洗净，切丝，同木耳、佛手、苡仁加清水适量同炖至烂熟后，去佛手、加食盐、味精等调味服食，每日1剂。
脾胃虚弱型：主要表现为脘腹胀满，排气不畅，嗳气，大便干燥，腹痛隐隐，纳食减少，神疲乏力，动则尤甚，手足不温，大便溏薄，舌质淡，脉细弱。当以健脾益气为治，可选用：
1．姜汁牛肉饭：牛肉150g，大米、姜汁各适量。先将牛肉洗净，剁为肉糜，加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀待用。大米淘净，加清水适量放入笼中武火蒸约40分钟后，将姜汁牛肉倒在饭面上，铺平，续蒸20分钟即可。每日1剂，作午餐食用。
2．驴肉山药汤：驴肉250g，大枣10枚，山药30g，调味品适量。将驴肉洗净，切块；山药洗净，切片；大枣去核。同入锅中，加清水适量，煮至驴肉熟后，调味服食，每日1剂。
3．兔肉健脾汤：兔肉200g，山药、大枣各30g，党参、黄芪、枸杞各15g，调味品适量。将兔肉洗净，切块，余药布包，同煮熟后去药渣，调入食盐、味精少许。服食，每日1剂。
饮食积滞型：主要表现为胃脘胀满，甚则疼痛，嗳腐吞酸，或呕吐不消化食物，吐后痛减，或大便不爽，苔厚腻，脉滑。当以消食导滞为治，可选用：
1．山药山楂内金粥：山药、山楂各10g，内金5g，大米50g。将诸药水煎取汁，加大米煮粥，每日2剂。
2．山楂饼：山楂10g，内金5g，山药粉、麦面粉各50g。将山渣、内金研为细末，与面粉等加清水适量做为面团，捏成饼，放油锅中煎至二面金黄时即成，每日1剂。或将山楂、内金水煎取汁与山药粉、面粉和匀如法作饼服食。
3．榔术猪肚粥：槟榔10g，白术15g，猪肚150g，大米100g，调味品适量。将猪肚洗净，切块，与槟榔、白术同放锅中，加清水适量煮至猪肚熟后，去渣取汁，加大米煮粥服食，猪肚可取出调味佐餐服食。
1．上腹胀痛、早饱、嗳气泛酸、上腹部烧痛，且这些症状超过4周；
2．胃镜或十二指肠镜和纤维结肠镜检查均末发现器质病变，如溃疡、糜烂、肿瘤；
3．B超、x线检查排除肝脏、胆囊、胰腺病变者，均可诊断为功能性消化不良。
注意饮食规律性，少吃多餐，低脂肪膳食，避免刺激性食物，避免过劳及精神紧张，尽量戒烟戒酒，可有效地预防功能性消化不良的发生。在医师指导下服用促胃动力药物、抑酸药物、胃粘膜保护药物等，对功能性消化不良有良好的治疗效果。
中医认为，本病多为肝郁气滞、运化失司所为，当以疏肝理气、健脾开胃为治。中医辨证一般分为以下几型。
肝郁气滞型：主要表现为胃脘胀满，攻撑作痛，脘痛连胁，嗳气频繁，大便不畅，每因情志因素而疼痛发作，舌苔薄白，脉弦。当以疏肝理气为治，可选用：
1．砂仁行气粥：砂仁10g，茯苓、山药、大枣各20g，大米50g，食盐适量。将大枣去核，诸药研末，先取大米、大枣煮粥，待熟时调入诸药末、食盐。服食，每日1剂。
2．金桔草枣汤：金桔30g，大枣10枚、甘草5g，冰糖适量。将大枣去核，余药布包，加水同煮，去渣取汁，调入冰糖适量。饮汤食枣，每日1剂。
3．木耳猪肉汤：木耳6g，佛手lOg，苡仁20g，猪瘦肉50g，调味品适量。将猪肉洗净，切丝，同木耳、佛手、苡仁加清水适量同炖至烂熟后，去佛手、加食盐、味精等调味服食，每日1剂。
脾胃虚弱型：主要表现为脘腹胀满，排气不畅，嗳气，大便干燥，腹痛隐隐，纳食减少，神疲乏力，动则尤甚，手足不温，大便溏薄，舌质淡，脉细弱。当以健脾益气为治，可选用：
1．姜汁牛肉饭：牛肉150g，大米、姜汁各适量。先将牛肉洗净，剁为肉糜，加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀待用。大米淘净，加清水适量放入笼中武火蒸约40分钟后，将姜汁牛肉倒在饭面上，铺平，续蒸20分钟即可。每日1剂，作午餐食用。
2．驴肉山药汤：驴肉250g，大枣10枚，山药30g，调味品适量。将驴肉洗净，切块；山药洗净，切片；大枣去核。同入锅中，加清水适量，煮至驴肉熟后，调味服食，每日1剂。
3．兔肉健脾汤：兔肉200g，山药、大枣各30g，党参、黄芪、枸杞各15g，调味品适量。将兔肉洗净，切块，余药布包，同煮熟后去药渣，调入食盐、味精少许。服食，每日1剂。
饮食积滞型：主要表现为胃脘胀满，甚则疼痛，嗳腐吞酸，或呕吐不消化食物，吐后痛减，或大便不爽，苔厚腻，脉滑。当以消食导滞为治，可选用：
1．山药山楂内金粥：山药、山楂各10g，内金5g，大米50g。将诸药水煎取汁，加大米煮粥，每日2剂。
2．山楂饼：山楂10g，内金5g，山药粉、麦面粉各50g。将山渣、内金研为细末，与面粉等加清水适量做为面团，捏成饼，放油锅中煎至二面金黄时即成，每日1剂。或将山楂、内金水煎取汁与山药粉、面粉和匀如法作饼服食。
3．榔术猪肚粥：槟榔10g，白术15g，猪肚150g，大米100g，调味品适量。将猪肚洗净，切块，与槟榔、白术同放锅中，加清水适量煮至猪肚熟后，去渣取汁，加大米煮粥服食，猪肚可取出调味佐餐服食。
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