鲜姜萝卜饮

    [制做方法] 1．将姜洗净，切成碎末，收入碗内，加入50克清水，再放冰糖，上屉蒸30分钟取下。用洁净纱布过滤挤汁备用。

    2．把萝卜洗净，剁碎用洁净纱布绞汁·

    3．将二汁液混匀，不计甩量，频频含咽·

    [营养成分] 蛋白质2．9克，碳水化合物o．92克，热量2 1千卡，钙31毫克，磷21毫克，铁0．41毫克，胡萝卜素0．02毫克，硫胺素0．04毫克。核黄素0．05毫克，尼克酸0．5毫克。

    [功能与主治] 姜为姜科植物姜的新鲜根茎。姜能疆御百邪故名·初生嫩者其尖紫，名紫姜或作子姜，宿根谓之母姜。含有挥发油，姜辣素及树脂、淀粉等。昧辛性温，入肺，胃经·《本草从新》称其：  “行阳分而祛寒发表宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食。舻生姜味辛性温，入肺经6发散在表的风寒之邪，入脾胃能温中敞寒，降逆止呕，亦为民间常甩的调味傣品·

    萝卜为十字花科植物桀菔的新鲜根·味辛甘性凉，入障胃二经。有宽中下气，消积解毒之功·

    鲜姜萝卜汤清淡可口。有解表散寒，温中止呕的功用·适合于患有风寒感冒，发热恶寒，头痛鼻塞以及胃，寒恶心呕吐，食少腹胀便溏等病症的．人食用。本方对小儿消化不良，感冒扭起，均可治疗。

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