螺蛳肉《扶寿精方》

   [制法]将螺蛳洗净，放入锅内炒热，加入白酒，继续煎煮白酒减至三分之一之离火。

   [服法]稍温，挑出螺蛳肉食用。

   [按语]螺蛳甘寒，其肉鲜美，谚云：“清明螺，赛过鹅”，功能清热利水，主治五淋、白浊兼见舌苔黄腻者，唯性寒过甚，不宜多食，故《食物本草》谓“多食令人腹痛不消”。

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)